Description
L’impastatrice à spirale professionnelle EASYMIX de MF ITALY est une solution nouvelle génération spécialement conçue pour les pâtes modernes à moyenne et forte hydratation.
Basée sur la mécanique reconnue de la série CANADA, elle intègre désormais un système tactile avancé, la gestion de recettes programmables et un variateur de vitesse silencieux pour offrir un contrôle précis du pétrissage.
Elle convient parfaitement aux productions artisanales de pizza, pinsa romaine, ciabatta, focaccia et pains hydratés.
Solidité :
Structure professionnelle robuste issue de la célèbre série CANADA.
Construction renforcée adaptée à une utilisation intensive artisanale.
Cuve, spirale et éléments de sécurité conçus pour les productions professionnelles exigeantes.
Fonctionnement fiable et silencieux grâce au nouveau système inverter.
Entretien :
Conception professionnelle facilitant le nettoyage quotidien.
Structure robuste pensée pour limiter l’usure en production intensive.
Interface tactile simple d’utilisation et maintenance simplifiée.
Performance :
Spirale à vitesse variable :
• De 100 à 290 tr/min
Permet de travailler efficacement :
• Pizza
• Pinsa romaine
• Ciabatta
• Focaccia
• Pâtes hydratées artisanales
Double sens de rotation de la cuve permettant :
• Une meilleure incorporation
• Un pétrissage plus homogène
• Une réduction du temps de travail
Technologie & Innovation :
Écran tactile nouvelle génération
Système tactile intuitif permettant :
• Gestion complète des cycles
• Programmation avancée
• Sauvegarde automatique des recettes
E-Recipe
Possibilité d’enregistrer :
• Jusqu’à 10 recettes personnalisables
Parfait pour reproduire facilement les productions artisanales.
Pause automatique programmable
Permet :
• Le repos de la pâte
• L’ajout d’ingrédients
• Une meilleure gestion des fermentations
Fonction entièrement configurable selon le type de pâte.
Contrôle & Flexibilité :
Variateur inverter silencieux
Réglage précis de la vitesse avec fonctionnement particulièrement silencieux.
Mode manuel
Timer ajustable avec possibilité :
• D’exclure totalement la minuterie
• Travail libre en manuel
Confort d’utilisation :
Machine pensée pour les productions modernes à haute hydratation.
Fonctionnement fluide et silencieux.
Gestion automatisée des recettes pour gagner du temps en production.
Utilisation idéale pour :
• Pizzerias
• Boulangeries artisanales
• Pâtisseries
• Laboratoires modernes
• Production de pâtes hydratées
• Pinsa & pizza contemporaine
Positionnement Produit :
L’impastatrice EASYMIX MF ITALY est une solution professionnelle haut de gamme combinant technologie tactile, gestion avancée des recettes et pétrissage précis pour les pâtes modernes artisanales.
NOTICE D’UTILISATION | EASY 60
CERTIFICAT | EASY 60
VUE ÉCLATÉE | EASY 60
