Description
Solidité et Conception
- Construction 100 % Acier Inox AISI 304 : Conçu entièrement en acier inoxydable AISI 304, le cutter horizontal
SIRMAN offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité optimale, même dans les environnements de production les plus exigeants. - Cuve Robuste en Acier Inox Démontable : La cuve, réalisée en inox massif, se démonte aisément pour faciliter le nettoyage complet et garantir une hygiène parfaite.
- Couvercle Interverrouillé Amovible : Le couvercle, muni d’un système d’interverrouillage de sécurité, se démonte facilement, simplifiant les opérations de nettoyage et de désinfection.
Performance et Précision
- Moteur Asynchrone Ventilé Haute Puissance : Les lames sont entraînées par un moteur asynchrone ventilé puissant, assurant un fonctionnement continu, fluide et silencieux, adapté aux productions intensives.
- Moyeu à 3 Lames de Série (configurable à 2 Lames) : Le cutter est livré avec un moyeu à 3 lames inox de haute précision, amovible sans outil. Selon les besoins, il peut être configuré en version 2 lames pour certains types de préparation.
- Lames Spéciales Disponibles : En option, des moyeux à lames spécifiques sont disponibles pour différents types de traitements (viande, légumes, farces, pâtés, mélanges fins, etc.).
- Protection Maximale Contre l’Infiltration de Liquides : L’arbre de transmission bénéficie d’une étanchéité renforcée, protégeant les composants mécaniques et garantissant une longévité accrue.
Utilisation et Sécurité
- Commandes Étanches en Acier Inox IP67 : Les boutons de commande, réalisés en inox et certifiés IP67, offrent une sécurité optimale contre l’humidité et les projections, assurant un usage fiable en milieu professionnel.
- Système Interverrouillé de Sécurité : Le fonctionnement du cutter est bloqué lorsque le couvercle est ouvert, assurant une utilisation sécurisée à tout moment.
Polyvalence d’Utilisation
- Idéal pour
le traitement des viandes et des légumes, le
Cutter Professionnel Sirman s’adapte également à une grande variété d’applications culinaires et industrielles, telles que la préparation de farces, mousses, mélanges homogènes ou hachages fins.
Résumé
Le
cutter horizontal SIRMAN incarne la robustesse et la précision italienne. Sa
construction intégrale en acier inox AISI 304, son
moteur puissant, et ses
commandes IP67 en font un outil idéal pour les professionnels recherchant
performance, hygiène et sécurité.
Conçu pour un
nettoyage facile, une
utilisation intensive et une
grande polyvalence, ce modèle est parfaitement adapté aux
boucheries, charcuteries, laboratoires alimentaires et cuisines professionnelles exigeant fiabilité et résultats constants.
NOTICE D’UTILISATION | 40793053
CERTIFICAT | 40790353
VUE ÉCLATÉE | 40790353
