Description
Four à Convection Basic avec Humidificateur – 4 x GN 1/1 – 230 V
Performance et Précision pour les Professionnels de la Restauration
Le Four à Convection Basic avec Humidificateur offre une expérience culinaire optimisée pour les professionnels recherchant efficacité et constance dans leur cuisine. Doté de quatre niveaux compatibles GN 1/1 ou 600×400 mm, ce four permet une grande flexibilité d’utilisation, assurant ainsi que divers types de plats peuvent être cuits simultanément ou séparément selon les besoins.
Contrôle Optimal et Facilité d’Utilisation
Equipé d’une commande manuelle via des manettes robustes, le réglage de la température, ajustable de 30°C à une impressionnante capacité maximale de 260°C, se fait en toute simplicité, permettant de maîtriser parfaitement chaque étape du processus de cuisson. L’humidificateur intégré, actionné manuellement, est essentiel pour des résultats moelleux et pour prévenir le dessèchement des aliments lors de cuissons prolongées, essentiel pour la pâtisserie et les viandes rôties.
Design et Construction Durable
Conçu en inox, non seulement ce four à convection est facile à nettoyer, mais il résiste aussi aux rigueurs quotidiennes des cuisines professionnelles. La porte vitrée battante permet de surveiller les aliments sans ouvrir le four, ainsi le processus de cuisson n’est jamais interrompu, ce qui garantit une efficacité énergétique et une cuisson uniforme. Avec ses dimensions précises de 750 mm en longueur, 692 mm en profondeur, et 553 mm en hauteur, il s’intègre parfaitement dans la plupart des cuisines professionnelles, optimisant l’espace sans compromis sur la capacité.
Adaptabilité et Innovation
La structure présente deux moteurs puissants qui garantissent une distribution homogène de la chaleur, assurant une cuisson uniforme sur l’ensemble des niveaux du four. La puissance de 3300 watts garantit rapidité et efficacité, réduisant le temps d’attente dans des environnements de travail à rythme soutenu. De plus, le régulateur de temps manuel jusqu’à 120 minutes offre une gestion précise du temps de cuisson, essentielle pour maintenir la qualité et la consistance des préparations.
Ce Four à Convection est une solution idéale pour les professionnels désireux d’élever leurs standards de préparation et de présentation, assurant des résultats de qualité avec chaque utilisation.
