Description
Four à Convection Alfa – 4 Niveaux 435 x 320
Le Four à Convection Alfa, doté de quatre niveaux de 435 x 320 mm, est spécialement conçu pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la restauration. Avec une puissance de 3000 watts et une alimentation de 230 V, ce four assure des performances de cuisson de haute précision. La plage de température réglable de 50°C à 250°C permet une adaptation parfaite à divers types de cuisson, offrant ainsi une flexibilité sans égale pour les bars, cafés, hôtels, restaurants, et plus encore.
Conception intelligente pour une efficacité accrue
Doté d’un panneau de commande électromécanique, ce modèle permet une manipulation intuitive et rapide des paramètres de cuisson. La porte battante à double vitrage, entièrement démontable, non seulement optimise l’isolation thermique, mais facilite également l’entretien. L’espace entre les niveaux de 80 mm garantit une circulation uniforme de l’air chaud, crucial pour un brunissement parfait et homogène des aliments.
Durabilité et facilité de maintenance
Construit en acier inox avec un intérieur en émail « Ever Clean », le four est conçu pour résister au rythme intense des cuisines professionnelles tout en étant facile à nettoyer. Le matériau résistant et les surfaces lisses minimisent l’adhérence de la saleté et des graisses, simplifiant les routines de nettoyage quotidien. La vitre interne amovible ajoute une touche supplémentaire de commodité lors du nettoyage.
Fonctionnalités supplémentaires pour une cuisson précise
Le four est équipé d’une minuterie électrique réglable de 1 à 60 minutes, plus une fonction manuelle pour un contrôle continu, permettant ainsi une gestion précise du temps de cuisson. La présence d’une turbine à rotation fixe favorise une distribution équilibrée de la chaleur, ce qui est essentiel pour la réussite de recettes nécessitant une cuisson uniforme.
Sécurité et conformité
En respectant une norme de protection IPX3, ce four garantit non seulement la sécurité des utilisateurs mais aussi la conformité aux réglementations en vigueur. Les professionnels du secteur peuvent ainsi se concentrer sur leur art culinaire avec la certitude que leur équipement suit les standards de sécurité les plus stricts.
Ce four à convection est donc un choix idéal pour les professionnels recherchant efficacité, contrôle précis et résultats de cuisson exceptionnels.
Livré avec 4 plaques.
