Description
Four à Convection Gaz Mécanique – 6 x GN 1/1
Performance Optimale et Conception Durable
Ce four à convection fonctionnant au gaz combine efficacement puissance et polyvalente pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus actives. Avec une puissance modeste de 540 Watts et une alimentation de 220-240 V, il offre une efficience énergétique remarquable. Le four est capable d’atteindre une température maximum de 260°C et peut descendre jusqu’à 30°C, ce qui permet de manipuler une large gamme de tâches de cuisson, de la pâtisserie délicate aux rôtissages intensifs.
Capacité et Flexibilité
Doté de six niveaux, ce four peut accueillir des plaques de taille GN 1/1 ou 600×400 mm, ce qui le rend particulièrement adapté pour une production alimentaire de volume élevé dans des environnements tels que les restaurants, les hôtels ou les pâtisseries. La structure en inox et la porte vitrée renforcent non seulement la durabilité de l’appareil mais permettent aussi une visualisation parfaite de la cuisson sans ouverture de porte, préservant ainsi l’énergie thermique et la qualité des préparations.
Commodité et Sécurité
Le four intègre des commandes mécaniques simples d’utilisation qui facilitent l’adaptation rapide à diverses recettes. Deux moteurs avec régulation à deux vitesses et un inverseur optimisent la répartition de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme et des résultats professionnels. L’éclairage intérieur LED intégré améliore non seulement la visibilité mais contribue également à l’efficacité énergétique générale de l’unité.
Conception Hygiénique et Maintenance Facile
La chambre de cuisson conçue avec des angles arrondis et une structure en acier inoxydable facilitent un nettoyage rapide et complet, essentiel dans les environnements de cuisine professionnelle. De plus, la porte du four est équipée d’une garniture d’étanchéité professionnelle qui préserve l’efficacité thermique et sécurise l’utilisation.
Ce four représente donc un investissement stratégique pour les professionnels de la restauration cherchant à allier performance, flexibilité et durabilité dans leurs opérations de cuisine. Son design fonctionnel et ses caractéristiques avancées assurent une expérience culinaire de haute qualité, tout en répondant à des standards élevés de sécurité et d’hygiène.
Les appareils à gaz nécessitent une installation par un professionnelafin de bénéficier de la garantie.
