Description

Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile – 12 Niveaux GN 1/1

Ce Four Mixte Professionnel EVO est idéal pour les professionnels de la restauration. Ildispose de 12 niveaux pouvant accueillir des plaques de type GN 1/1. Il dispose de plusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux.Simple d’utilisation, il est pourvu d’un panneau de contrôle LCD Touch Screen et permet d’enregistrer 99 programmes/recettes de 6 phases.

Efficace, il vous permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four en un rien de temps. De plus, il est doté d’une plage de températureréglable entre 30°C et 250°C. Ce four professionnel possède également une sonde à cœur, d’un éclairage LED et d’une porte à double vitrage. Il dispose également de 3 moteurs inverseurs. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique avec générateur.

Intuitif, il dispose de plusieurs systèmes de cuisson : minuterie, à cœur ou bien delta T. De plus, il peut être connecté au wifi et dispose d’un port USB. Enfin, il est très simple à entretenir puisqu’il possède 4 programmes de lavage automatique.

Plus d’informations :

• Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 21000 W
• Plage de température : 30°C à 250°C
• Nombre de niveaux : 12 GN 1/1
• Espace entre les niveaux : 67 mm
• Poids : 135 Kg