Description

Machine Sous-Vide à Cloche – JOLLY LCD

CetteMachine Sous-Vide à Cloche Jolly LCDest pourvue d’une barre de soudure de 400 mm avec pistons et d’une pompe à vide de 20-24m3/h de puissance. Idéale pour les professionnels de la restauration, elle est à la fois puissante et performante.

Robuste et durable, cette machine permet une gestion du vide en pourcentage, un auto-nettoyage de l’huile et une programmation du service. Le vide extérieur se fait par « step ». Enfin, cette machine sous-vide professionnelle peut mémoriser jusqu’à 20 programmes.

La mise sous-vide vous permet de conserver et de stocker vos préparations sans risque sanitaire. De cette manière, la consistance, les qualités nutritionnelles et gustatives de vos préparations sont conservées.

Cette machine requiert des sacs sous vides lisses.

Plus d’informations:

• Structure: Inox
• Dimensions d’encombrement: L510 x P560 x H450 mm
• Dimensions de la chambre: L410 x P450 x H220 mm
• Barre de soudure: 400mm
• Pompe du vide: Q = 20/24 m3/h-OIL
• Absorption: 950 W
• Voltage: 230V/50-60 Hz
• Poids: 62Kg