Description

Le Meuble placard inox bas chauffant 1400x700x870 AFI COLLIN-LUCY, réf. GTA14CH, répond à un problème récurrent en restauration : la difficulté à maintenir une température homogène des assiettes et plats en plein coup de feu. Dans beaucoup de cuisines, on jongle entre salamandres, étuves et chauffe-plats improvisés, avec le risque de servir tiède, de fissurer la porcelaine ou de désorganiser le passe. Ici, vous disposez d’un véritable meuble chaud – chauffe assiettes – série 700, intégré au mobilier bas, qui stabilise votre flux de service. Sa construction INOX 18/10 à simple paroi et ses dimensions 1400 x 700 x 870 mm en font un support fiable pour un poste de dressage ou de maintien, tout en apportant un volume de stockage chauffé conséquent. Pour un chef, cela signifie moins de pertes de temps, moins d’allers-retours et une température de service maîtrisée sur la durée.

Ce placard chauffant bas se positionne clairement sur un usage régulier à intensif en restauration commerciale et collective. Avec une puissance de 2500 W en 230 V mono et une plage de température de 30 à 70 °C, il est pensé pour tourner sur service continu midi et soir, en brasserie, restaurant traditionnel, hôtel, self de collectivité ou traiteur avec gros envois. Sa série 700 permet une intégration cohérente dans une ligne de cuisson existante, tout en gardant des pieds réglables pour adapter la hauteur au plan de travail et aux contraintes d’espace. Pour un établissement à cadence soutenue, ce meuble devient un appui structurant de l’organisation du passe ou de la zone de dressage chaude, et non un simple rangement chauffé d’appoint.

Sur le terrain, ce qui fait la différence, ce sont les portes coulissantes suspendues. En service, le personnel ouvre et ferme constamment : des portes qui coulissent sans forcer, sans débattement vers l’avant, libèrent les circulations dans une cuisine serrée. La tablette intermédiaire fixe optimise le volume, avec un rangement sur deux niveaux pour les assiettes, plats ou bacs, tout en garantissant une bonne circulation de l’air chaud. La montée en température de 30 à 70 °C est progressive et stable, ce qui limite les chocs thermiques sur la vaisselle. Avec ses 96 kg, le meuble reste suffisamment stable pour supporter un plan de travail ou un passe chauffe, sans vibrations gênantes lors des manipulations rapides.

La construction en INOX 18/10 à simple paroi simplifie le nettoyage de fin de service : surfaces lisses, peu de recoins, accès facile sous le meuble grâce aux pieds réglables pour passer l’autolaveuse ou la serpillière. Le branchement en 230 V mono permet une installation sans lourds travaux électriques, tout en offrant une puissance de 2,5 kW adaptée à un usage professionnel. Dans une organisation où le personnel n’est pas toujours spécialisé, cette simplicité d’usage et de nettoyage réduit les erreurs de manipulation et les pertes de temps. Le fait que ce meuble chaud – chauffe assiettes – série 700 soit distribué par AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, apporte en plus une assurance de suivi via un réseau de revendeurs et une force de vente de 15 commerciaux, utile pour le SAV et les pièces.

Ce meuble bas chauffant AFI COLLIN-LUCY supporte-t-il le rythme d’un service intensif en restauration traditionnelle et brasserie ?
Oui, la puissance de 2500 W et la plage 30 à 70 °C, combinées à une construction inox 18/10 robuste, le rendent adapté à des services soutenus midi et soir, avec une ouverture permanente des portes et un renouvellement important de vaisselle chaude.

Le meuble chauffant inox 1400x700x870 s’intègre-t-il facilement dans une ligne série 700 existante ?
Ses dimensions 1400 x 700 x 870 mm et ses pieds réglables permettent de l’aligner avec vos autres éléments série 700, soit en meuble sous-plan de dressage, soit en prolongement de la ligne chaude, sans rupture de niveau ni gêne de circulation.

Ce placard chauffant bas GTA14CH est-il pertinent pour une collectivité ou un self avec service en plage horaire étendue ?
Oui, pour un self d’entreprise, scolaire ou de santé, la stabilité de température et le grand volume de stockage sur deux niveaux facilitent le maintien de la vaisselle chaude pendant une plage de service étalée, avec un confort de travail constant pour l’équipe.

En conclusion, ce placard bas chauffant GTA14CH AFI COLLIN-LUCY convient à un établissement qui cherche à fiabiliser son poste de dressage chaud sans alourdir la complexité technique. Si vous manquez de place, si vos cadences sont élevées et si vous avez besoin d’un espace de stockage chauffé stable, structuré et facile à nettoyer, ce meuble chaud – chauffe assiettes – série 700 constitue un investissement cohérent. Il trouvera naturellement sa place sous un passe, au bout d’une ligne de cuisson ou en soutien d’un îlot de dressage, en améliorant à la fois la constance de la température de service et le confort de travail de votre équipe.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x700x870
Puissance (kW) : 2.5
Poids net en kg : 96.0

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