Description

Dans une cuisine professionnelle, une mauvaise extraction se traduit vite par un confort de travail dégradé, des odeurs persistantes en salle et une accumulation de graisses sur les plafonds et les équipements. La hotte devient alors une source de non-conformité et de perte de temps en nettoyage. La hotte de ventilation entièrement équipée AFI COLLIN-LUCY, référence SJ30, de type mural comby 3000x900x450, est pensée pour répondre à ces problématiques de façon opérationnelle : débit maîtrisé, filtration efficace, et gestion des graisses intégrée. Avec son robinet d’écoulement des graisses et sa goulotte de récupération, elle limite les interventions lourdes et sécurise le poste cuisson sur la durée.

Cette hotte murale avec moteur incorporé s’adresse clairement à un usage régulier à intensif, adapté à un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack à volume soutenu ou une petite collectivité. Son moteur centrifuge à double ouïe, son débit de 2520 m³/h et sa puissance de 0,42 kW en 230 V mono permettent de couvrir une ligne de cuisson de 3 mètres dans des conditions de service soutenues. On est sur un matériel pour cuisine professionnelle qui doit tourner tous les jours, avec des coups de feu répétés et une extraction stable. La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, apporte en plus une vraie assise en termes de suivi et de présence commerciale sur le terrain, ce qui compte quand on investit sur une hotte structurante pour l’organisation de la cuisine.

Sur le terrain, ce qui fait vraiment la différence, c’est que le tout est déjà câblé et que la hotte de ventilation avec variateur digital arrive prête à être raccordée. Le variateur de vitesses digital encastré en façade permet d’ajuster l’extraction en fonction de la charge de cuisson, sans avoir à ouvrir un coffret ou à chercher une commande déportée. En préparation du matin, on tourne plus bas pour limiter le bruit, puis on monte en vitesse au coup de feu pour garder une zone neutre sur toute la longueur de 3000 mm et une profondeur de 900 mm. L’éclairage hermétique IP65 assure une bonne visibilité sur le piano, même en ambiance chargée de vapeur, tout en restant protégé contre les projections de graisses et les lavages fréquents de fin de service.

La construction inox 18/10 et les filtres inox à chicanes type labyrinthe 400 x 500 mm sont pensés pour une cuisine où l’hygiène et la durabilité sont centrales. Les filtres se retirent rapidement pour passer en plonge ou en machine, et le bandeau de façade de 150 mm de haut offre une finition propre tout en intégrant le variateur. Avec un poids net de 115 kg, cette hotte professionnelle murale SJ30 reste robuste tout en étant compatible avec une pose murale correctement préparée. La section de sortie de 260 x 300 mm facilite le raccordement au réseau d’extraction existant ou neuf, sans bricolage hasardeux. Pour un responsable de cuisine, cela veut dire moins d’aléas au montage et une meilleure maîtrise du planning d’installation.

Cette hotte murale AFI COLLIN-LUCY avec moteur intégré est-elle adaptée à un service du midi et du soir avec une ligne de cuisson de 3 mètres en fonctionnement régulier ?
Les filtres à chicanes inox de cette hotte professionnelle SJ30 sont-ils faciles à démonter et à nettoyer en fin de service ?
Le variateur de vitesses digital en façade de cette hotte murale comby permet-il d’ajuster finement l’extraction selon l’intensité du coup de feu ?

Concrètement, cette hotte de ventilation entièrement équipée trouve sa place dans une cuisine où l’on veut un ensemble moteur, éclairage et commandes déjà intégré, en 230/1/T, sans devoir multiplier les accessoires. Dans un restaurant de 40 à 80 couverts, une brasserie avec service continu ou un snack travaillant à la plancha et friteuse, elle apportera un vrai gain sur la gestion des fumées et des graisses. Si votre contrainte principale est la fiabilité au quotidien et la simplicité de nettoyage, la combinaison construction inox 18/10, robinet d’écoulement des graisses et filtres labyrinthe fait sens. Si vous prévoyez un futur agrandissement ou une montée en cadence, le fait d’être sur une solution de marque AFI COLLIN-LUCY, soutenue par la force de vente du Groupe FURNOTEL, sécurise l’investissement dans le temps et l’intégration dans votre parc matériel existant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 3000x900x450
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.42
Poids net en kg : 115.0

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