Description

Le congélateur bahut MF370 1170x630x840 AFI COLLIN-LUCY trouve naturellement sa place en arrière-cuisine, en réserve froide ou dans un local annexe, là où l’on gère les stocks de surgelés de fond. Avec ses dimensions 1190 x 690 x 860 mm et son volume de 275 L, il s’intègre bien dans une cuisine professionnelle contrainte en surface, tout en restant accessible pour un usage quotidien. Son couvercle basculant facilite le chargement de bacs et cartons volumineux, pratique pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack à fort débit de frites ou un traiteur. La finition extérieure laquée blanche permet un entretien visuel rapide, important dans les réserves visibles ou partagées avec du personnel non spécialisé. Alimenté en 230 V Mono avec une puissance contenue de 0,091 kW, il se raccorde simplement sans adaptation électrique lourde.

Sur l’organisation, ce modèle MF370 joue surtout sur la fiabilité de stockage et la constance de température. Le groupe au gaz réfrigérant R600a, l’évaporateur statique et une température de travail de -17 à -25 °C assurent une conservation sécurisée des surgelés de base (poissons, viandes, légumes, desserts). Le thermostat réglable permet d’adapter le niveau de froid selon la charge et le type de produits, ce qui limite les pertes et les décongélations intempestives. Avec un poids net de 44 kg, l’appareil reste déplaçable si l’on doit réorganiser une zone de stockage ou optimiser un couloir. En résumé, il apporte un gain de temps sur la gestion de stock de fond, en désengorgeant les armoires négatives de service et en sécurisant le back-up produits pour le coup de feu.

En service, on l’utilise souvent en binôme avec une armoire négative en poste chaud ou en poste friture. Par exemple, en soirée chargée, la réserve équipée du congélateur bahut MF370 AFI COLLIN-LUCY sert de stock tampon pour les frites, calamars, pains burger et desserts glacés. Le commis descend les cartons bruts dans le bahut et ne remonte en cuisine que les bacs nécessaires, organisés grâce au panier fourni pour les produits à forte rotation. Le froid stable entre -17 et -25 °C limite la formation de givre excessif malgré les ouvertures répétées, même si le dégivrage reste manuel et doit être programmé en périodes creuses. Dans une collectivité ou un snack avec personnel polyvalent, l’utilisation reste simple : une commande de thermostat, un couvercle, aucun réglage complexe à expliquer.

Ce bahut négatif MF370 est-il adapté comme seule réserve surgelée pour un restaurant à carte large ? Pour un établissement avec beaucoup de références surgelées, 275 L resteront vite limitants, il sera plus pertinent de le considérer comme complément à une ou plusieurs armoires négatives. Le congélateur MF370 supporte-t-il bien les accès fréquents en service continu ? Oui, à condition d’être positionné en réserve ou en zone peu brassée et de bien gérer l’ouverture du couvercle, l’évaporateur statique et le thermostat réglable assurent un bon maintien de froid. Ce congélateur bahut MF370 1170x630x840 est-il gérable en entretien par une petite équipe ? Le dégivrage manuel impose une discipline, mais la cuve reste accessible et la finition laquée blanche facilite le nettoyage régulier. Cet équipement négatif MF370 convient-il à un traiteur avec livraisons matinales massives ? Oui, son format de 1190 x 690 mm accepte des cartons volumineux, mais il faudra parfois compléter avec un second volume pour les pics saisonniers.

En conclusion, le congélateur bahut MF370 AFI COLLIN-LUCY est un équipement pertinent pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack ou une petite collectivité qui recherche un stock négatif fiable, simple à gérer et peu énergivore. Il convient particulièrement comme réserve de fond ou comme second négatif déporté, plutôt que comme unique cœur de stockage pour une très grosse structure. La solidité de la marque AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe Furnotel et appuyée par un réseau de revendeurs et de commerciaux terrain, rassure sur le suivi et la disponibilité. Si votre priorité est un froid stable, une installation simple en 230 V Mono et un volume correct dans un encombrement contenu, ce modèle MF370 mérite clairement d’être retenu dans votre short list d’achat.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1190x690x860
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.091
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 44.0

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