Description

Le Présentoir réfrigéré GASTRO pour bacs GN 1/1 de 150 mm Série Eco 600x400x350 AFI COLLIN-LUCY, réf. PR1/1, répond à un problème chronique en cuisine professionnelle : garder une garniture ou une mise en avant de produits à température réglementaire, sur le dessus d’un meuble ou d’un comptoir, sans perdre d’espace en chambre froide. Sur un service tendu, les bacs en vrac dans la glace fondue ou les bacs GN posés sur un meuble neutre finissent inévitablement en zone de température incertaine. Ici, la saladette réfrigérée à poser GASTRO offre une cuve arrondie, en structure ABS ou PS thermoformé, prévue pour un bac GN 1/1 de 150 mm de profondeur, qui garantit un maintien positif de +2°C à +8°C, adapté aux produits sensibles. L’objectif est clair : sécuriser le froid sur la durée du service, tout en gardant un accès direct pour le personnel. Pour un gérant, cela réduit les risques de rupture de chaîne du froid et les pertes matières en fin de service.

Ce modèle se positionne clairement sur un usage régulier à intensif dans les restaurants traditionnels, snacks, pizzerias, sandwicheries, hôtels avec petit-déjeuner et traiteurs. Avec son groupe compresseur incorporé, son évaporateur cuivre sous la cuve et son fonctionnement en froid statique au gaz R134A, il est conçu pour tourner en continu sur un service du midi ou du soir, voire en journée si besoin. La puissance de 0,13 kW en 230 V mono et le poids de 18 kg en font un équipement compact et fiable pour un poste de dressage, un comptoir de snack ou une zone salade. On est sur un niveau d’exigence compatible avec des cadences soutenues, du moment que la porte du local n’est pas en permanence ouverte et que les bacs sont utilisés dans le respect des charges recommandées. Pour une collectivité ou une brasserie, ce présentoir s’intègre facilement en complément d’un meuble froid plus volumineux.

En conditions réelles, ce qui fait la différence, c’est la organisation du poste et le confort de travail. La cuve arrondie et l’isolation sans CFC facilitent un nettoyage rapide en fin de service : pas d’angles agressifs, moins de recoins pour la salissure. Le thermostat digital permet de contrôler précisément la température positive entre +2°C et +8°C, ce qui rassure un chef ou un responsable HACCP lors des contrôles. Le filtre pour la poussière limite l’encrassement du condenseur, donc les pertes de performance et les interventions techniques. Le branchement est simple en 230 V mono, interrupteur en façade, ce qui convient bien aux équipes avec personnel non spécialisé. Le fait que cette saladette réfrigérée à poser soit livrée sans bacs GN laisse la liberté de choisir sa gamme de bacs (inox ou polycarbonate) selon l’usage.

La compacité (600 x 400 x 370 mm) de ce présentoir réfrigéré GN 1/1 est un atout dans les cuisines serrées ou sur un arrière-bar. On peut le poser sur un plan de travail, un meuble bas neutre ou un comptoir de préparation sandwichs, sans bloquer le passage. En préparation du matin, le bac GN 1/1 de 150 mm est garni puis simplement inséré ; le groupe compresseur incorporé prend le relais pour stabiliser le froid avant le coup de feu. En service continu, le froid statique évite le dessèchement de certaines préparations (salades, garnitures froides, toppings), à condition de bien gérer les rechargements. La structure en ABS ou PS thermoformé, légère mais robuste, permet aussi un déplacement ponctuel selon les besoins de l’organisation du poste. AFI COLLIN-LUCY, intégré au Groupe FURNOTEL, offre en plus un support terrain assuré par une force de vente expérimentée, ce qui rassure pour un investissement sur plusieurs années.

Cette saladette réfrigérée à poser GN 1/1 est-elle adaptée à un service de restauration rapide en flux tendu ? Pour un snack, une sandwicherie ou une pizzeria, la cadence de service est compatible avec ce modèle, à condition que le bac soit correctement rempli et que le local ne soit pas en surchauffe permanente. Le présentoir réfrigéré GN 1/1 de la série Eco peut-il être laissé en marche en continu sur une journée complète ? Oui, le groupe compresseur incorporé et le froid statique sont conçus pour un usage continu, avec un contrôle régulier du thermostat digital et un nettoyage périodique du filtre à poussière. Cette vitrine réfrigérée GN 1/1 à poser s’intègre-t-elle facilement sur un plan de travail existant ? Avec ses dimensions de 600 x 400 x 370 mm, son alimentation 230 V mono et ses 18 kg, elle s’installe simplement sur un meuble existant, en prévoyant une ventilation suffisante à l’arrière pour la longévité du compresseur.

En conclusion, ce Présentoir réfrigéré GASTRO GN 1/1 Série Eco, réf. PR1/1, convient à un établissement qui cherche un maintien au froid fiable en poste de préparation ou de service, sans engager un meuble froid encombrant. Pour un restaurant traditionnel, il sécurise un poste entrées ou desserts. Pour un traiteur, il offre une solution propre et compacte pour un buffet ou une mise en avant sur comptoir. Pour un hôtel, il complète idéalement un petit-déjeuner en libre-service, dans le respect de la chaîne du froid. Si votre priorité est la maîtrise des températures, la facilité de nettoyage et une intégration simple dans un espace restreint, ce modèle AFI COLLIN-LUCY s’inscrit comme un choix rationnel et durable pour structurer votre organisation froide au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x400x370
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.13
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 18.0

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