Description
Four à gaz mécanique pour 6 pizzas 33cm entièrement réfractaire avec 1 chambre SurStock Direct CHRde la marqueZanollide référenceCITIZEN GAS PW 6/MC
CITIZEN GAS PW: qualité, versatilité et productivité :
Quelle que soit votre spécialité, vous pouvez cuire non seulement les différents types de pizza (ronde, sur planche ou sur plaque), mais aussi une variété de plats de gastronomie. Vous pouvez choisir entre la version à chambre simple ou double et construire le four selon vos exigences de production. Vous aurez également la possibilité de recouvrir entièrement la chambre de cuisson en matériel réfractaire.
Conçu pour les espaces essentiels dans les laboratoires des centres urbains où les distances réduites concentrent les activités pour une plus grande efficacité, CITIZEN est le four citoyen par excellence : compact, rationnel, dynamique.
Ronde, romaine, ou sur plaque, une pizza impeccable grâce au plan en céramique réfractaire et à la parfaite uniformité de cuisson : faites entrer CITIZEN dans votre équipe pour obtenir les meilleurs résultats.
Autodiagnostic avec visualisation du message d’erreur · Réglage de la puissance grâce au bouton sélecteur maximum/minimum · Visualisation constante de la température (maximum 370° C)
Ce matériel de restauration mécanique est muni du revêtement en matériel réfractaire de série pour la voûte et la sole, ainsi d’une position de brûleur en dessous de la chambre permettant une circulation optimale de la chaleur uniformément dans tout l’espace pour une cuisson homogène.
Le four Made in Italy peut siéger sur une étude de fermentation ou sur une base support en acier.
Ce produit de référence CITIZEN GAS PW 6/MC dispose d’une puissance maximale de 11300 Kcal/h et sa température maximale est de 370°C.
Les caractéristiques de ce four à chambre simple6 pizzas 33cmou bien2 plateaux 600×400 :
– Dimensions (cm) :145x118x56
– Dimensions de chambre:105x70x16
– Température :370°C
– Puissance :13kW
Ici le catalogue complet de la marque :Zanolli
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Fours à pizzas professionnels gaz
