Description

La Vitrine à poser accès incurvé 695×882 pour 2 bacs GN1/1 AFI COLLIN-LUCY, référence RTW-118L, est pensée pour les postes de vente où l’on doit conjuguer vitesse de service, hygiène et mise en avant produit. En service continu, cette vitrine froide permet de transformer n’importe quelle table en point de libre-service réfrigéré, avec un accès incurvé à l’avant pour le client et à l’arrière pour le personnel. La plage de température +2°C/+12°C, gérée par un contrôle et un affichage numériques, sécurise la chaîne du froid pour des produits sensibles en restauration professionnelle. Le système de refroidissement direct au gaz réfrigérant R134A, associé au dégivrage automatique, limite les interventions techniques et évite les pertes de temps pendant les coups de feu. En ambiance standard de 25°C et 60 % d’humidité, cette vitrine conserve une stabilité de froid adaptée aux usages répétés d’ouverture/fermeture en salle ou au comptoir.

Ce modèle convient bien aux snacks, sandwicheries, boulangeries-pâtisseries, brasseries avec vente au comptoir, cafétérias d’hôtel et petites collectivités qui ont besoin d’un meuble compact à poser. Avec sa capacité de 2 bacs GN 1/1 de 55 mm de profondeur, il est pertinent pour présenter salades composées, desserts, entrées froides, toppings ou produits emballés nécessitant une réfrigération. Les établissements de restauration traditionnelle peuvent l’utiliser sur un buffet froid du midi ou pour un corner petit-déjeuner. En revanche, pour une grosse collectivité ou un self de forte affluence, cette vitrine de superposition sera trop limitée en volume et devra être complétée par d’autres meubles froids. De même, un traiteur événementiel avec service en extérieur sous forte chaleur devra vérifier si la configuration et la puissance de 105 W suffisent à son intensité d’usage.

Sur le terrain, l’installation de la RTW-118L est simple : appareil à poser, poids de 38,5 kg, pieds réglables pour stabiliser sur un comptoir ou une table inox, alimentation standard et interrupteur marche/arrêt accessible. Le fond en 627 x 519 mm est prévu pour accueillir directement les bacs GN 1/1 de 55 mm de profondeur, ce qui facilite la préparation en amont en cuisine puis la mise en place rapide en salle. Le châssis en acier inoxydable améliore la robustesse et l’hygiène, en particulier dans des postes manipulés par un personnel varié (serveurs, caissiers, commis). En cours de service, l’accès incurvé avant/arrière sécurise le geste client tout en laissant au personnel une bonne ergonomie de réassort, sans croiser les flux. En fin de journée, le dégivrage automatique limite la condensation et le nettoyage se résume au retrait des bacs, essuyage de la cuve et des parois vitrées avec un produit adapté.

Cette vitrine froide à poser AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un usage en libre-service avec forte rotation de clients ? Pour un snack ou une boulangerie avec débit soutenu mais espace réduit, la combinaison compact (695 x 882 x 417 mm) et accès bilatéral est un vrai plus pour l’organisation du poste. L’affichage numérique de température rassure lors des contrôles d’hygiène : vous voyez en un coup d’œil si la vitrine reste dans la zone sécurisée. Le système de refroidissement direct supporte correctement les ouvertures répétées, à condition de respecter l’ambiance de fonctionnement annoncée. En revanche, si vous travaillez dans une salle très chaude, en façade vitrée plein sud ou en cuisine ouverte avec beaucoup de fourneaux, il faudra tenir compte du fait que l’appareil est dimensionné pour une ambiance à 25°C et non pour des conditions extrêmes.

Cette vitrine réfrigérée de superposition est-elle suffisante pour un buffet petit-déjeuner en hôtel de taille moyenne ? Pour une trentaine de couverts, oui, en y plaçant par exemple charcuteries, fromages et préparations lactées sur 2 bacs GN 1/1, à condition d’organiser un réassort régulier depuis une chambre froide. Pour un hôtel plus important avec service prolongé, elle sera plutôt à intégrer comme module complémentaire, en duo avec une autre vitrine ou une table froide. Le fait de pouvoir poser cette vitrine sur n’importe quelle table donne une grande souplesse d’agencement : mise sur un îlot central, sur un comptoir de bar ou en bout de ligne de self selon vos besoins. Le positionnement dans le Groupe FURNOTEL, avec AFI Collin-Lucy et son réseau de 15 commerciaux expérimentés, est aussi un point à considérer si vous recherchez un suivi et un service après-vente structurés.

En résumé, cette vitrine à poser AFI COLLIN-LUCY RTW-118L est adaptée si vous cherchez un module froid compact, stable en température, facile à intégrer dans un comptoir existant et simple à exploiter par un personnel non spécialiste. Elle répond bien à un besoin de présentation qualitative en libre-service sur 2 bacs GN 1/1, avec un bon compromis entre visibilité produit, hygiène et confort de travail. Si votre activité repose sur de très gros volumes, des plages horaires très longues ou un environnement très chaud, il sera plus judicieux de la considérer comme un élément complémentaire plutôt que comme votre unique point froid de présentation. Dans un snack, une brasserie ou une boulangerie à taille humaine, elle peut en revanche devenir un outil central de vente au comptoir et de sécurisation de la chaîne du froid.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 695x882x417
Type d’appareil : A poser
Puissance (kW) : 0.105
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 38.5

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