Description

La Vitrine à poser portes coulissantes et vitre incurvée 1250×890 sur chariot AFI COLLIN-LUCY, référence RTW-255LT, est conçue pour un usage quotidien en restauration professionnelle où l’on a besoin d’un poste froid visible du client et facile d’accès pour le personnel. Avec une température réglable de +2°C à +12°C, un système de refroidissement direct au gaz réfrigérant R134A et une ambiance de fonctionnement prévue pour 25°C et 60 % d’humidité, elle tient correctement la chaîne du froid en salle ou en arrière-bar, même en service continu. Le verre unique et incurvé à l’avant met les produits en valeur, tandis que l’éclairage LED interne brillant sur le dessus assure une présentation nette toute la journée, y compris en lumière réduite. Le dégivrage automatique et l’évaporateur supérieur avec bassin pour recueillir la condensation limitent les interventions techniques pendant le coup de feu et sécurisent l’hygiène du poste.

Cette vitrine à poser sur chariot de 255 L convient bien aux brasseries, snacks, sandwicheries, bars à salades, pizzerias, restaurants à service rapide, mais aussi à certains traiteurs qui travaillent en vente comptoir. La capacité de 6 bacs GN 1/2 + 2 bacs GN 1/4, prévus en profondeur 65 mm, permet de tenir un linéaire froid pour garnitures, topping, salades composées ou desserts en self restreint. Elle est pertinente pour un volume d’activité moyen à soutenu, avec besoin de rotation régulière plutôt que de gros stock tampon. En revanche, ce n’est pas l’équipement le plus adapté pour une forte production de collectivité ou de restauration scolaire où l’on a besoin de meubles réfrigérés à très grande capacité ou d’une vitrine fermée au public en libre-service intensif. De même, pour une pâtisserie haute de gamme avec dressages volumineux, la profondeur des bacs GN 65 mm peut être limitante.

Sur le terrain, la installation est simple : appareil à poser sur le chariot fourni, branchement sur une prise standard, contrôle et affichage numériques de la température à régler selon les produits. Le poids de 84 kg impose de penser l’implantation en amont, mais le chariot facilite les petits déplacements pour nettoyage de la zone ou changement de configuration. En service, la porte coulissante à l’arrière donne un accès rapide aux bacs, ce qui améliore la cadence de service pour les compositions à la minute (pizzas, salades, sandwichs). L’organisation du poste est claire : produits en bacs GN au frais dans la vitrine, finitions sur le plan de travail adjacent, ce qui limite les allers-retours frigo/cuisine et améliore le confort de travail.

En fin de service, l’entretien reste raisonnable pour une équipe polyvalente. Le dégivrage automatique réduit la maintenance quotidienne, l’évaporateur supérieur avec bassin pour condensats évite les flaques au sol, et la vitre incurvée se nettoie avec un produit vitres classique. Les bacs GN sortent entièrement pour lavage en plonge, ce qui aide à maintenir une hygiène rigoureuse sans immobiliser la vitrine. La consommation reste modérée avec une puissance de 200 W, ce qui est intéressant pour un poste qui peut rester allumé de l’ouverture à la fermeture. AFI COLLIN-LUCY, intégré au groupe FURNOTEL, profite d’une expérience solide en équipement de cuisines professionnelles et d’une force de vente de 15 commerciaux, ce qui est rassurant pour le suivi et l’après-vente en CHR.

Cette vitrine réfrigérée sur chariot AFI COLLIN-LUCY suit-elle correctement la cadence sur une journée entière de service continu en salle ou en comptoir chaud? Pour un service en continu sur plusieurs heures avec réouvertures fréquentes, la plage de +2°C/+12°C et le système de refroidissement direct sont adaptés, à condition de respecter le chargement en bacs GN 65 mm, de ne pas surcharger en hauteur et de rester dans une ambiance proche des 25°C / 60 % d’humidité prévue. Pour un snack ou une brasserie avec roulement constant mais sans exposition en plein soleil ni terrasse non protégée, la stabilité est satisfaisante. Si vous travaillez en cuisine surchauffée ou en extérieur non abrité, il faudra en revanche être plus vigilant et éventuellement prévoir une autre organisation ou un meuble plus fermé.

En résumé, cette vitrine à poser sur chariot est pertinente si votre priorité est de combiner présentation client, accès ultra-rapide aux préparations et respect de la chaîne du froid sur un linéaire de taille moyenne. Elle s’intègre bien dans une organisation de poste froide centralisée pour un restaurant traditionnel dynamique, une brasserie ou un snack avec dressage à la minute. Si vous cherchez un meuble de stockage massif, ou une solution pour libre-service intensif en collectivité, mieux vaut vous orienter vers un autre type de matériel. Si votre besoin est un poste de préparation visible, compact, fiable et simple à gérer par une équipe non spécialisée, la RTW-255LT d’AFI COLLIN-LUCY est cohérente avec un investissement professionnel raisonné.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x890x1080
Type d’appareil : A poser
Puissance (kW) : 0.2
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 84.0

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