Description

La Table réfrigérée tropicalisée inox avec dosseret 4 portes 449 L positive AFI COLLIN-LUCY, référence AAS4PD, répond d’abord à un problème très courant en cuisine professionnelle : maintenir une température stable entre +2°C et +8°C en plein coup de feu, avec des ouvertures de portes répétées et une chaleur ambiante élevée. Dans beaucoup de cuisines exiguës, la table froide sert à la fois de plan de travail et de stockage, et les modèles standards montrent vite leurs limites dès que la température monte ou que le service s’intensifie. Avec un groupe tropicalisé et une classe climatique 5, cette table réfrigérée avec dosseret positive est conçue pour rester fiable dans un environnement à forte chaleur et forte hygrométrie, là où les appareils non tropicalisés peinent à tenir la consigne. Les 4 portes et le volume de 449 L permettent d’organiser la mise en place au plus près de la zone de dressage, ce qui réduit les allers-retours en chambre froide et sécurise la chaîne du froid pendant le service.

Cette table AFI COLLIN-LUCY s’inscrit clairement dans un usage intensif, en restaurant traditionnel, brasserie, snack à fort débit, cuisine de collectivité ou laboratoire traiteur. Avec ses dimensions de 2230 x 600 x 950 mm, elle s’intègre bien le long d’un mur, dos galvanisé contre cloison, tout en offrant une surface de travail inox confortable et un dosseret pour protéger le mur des projections. L’intérieur et extérieur inox assure une bonne tenue dans le temps malgré les lavages fréquents et l’usage de produits dégraissants. Le groupe fonctionnant en 230 V mono (puissance 0,345 kW) convient à la plupart des installations électriques sans adaptation lourde. Pour un chef qui cherche un meuble froid fiable pour un service continu, du matin à la fermeture, cette configuration est cohérente avec un niveau d’exigence professionnel élevé.

Sur le terrain, plusieurs points font la différence au quotidien. L’évaporateur traité limite les risques de corrosion dans un environnement humide et graisseux, ce qui est un vrai plus sur la durée. Les joints de portes clipsés facilitent le remplacement sans immobiliser longtemps la table, tandis que le ressort de rappel de porte évite les portes mal fermées en plein rush, cause fréquente de surconsommation et de hausse de température. Les 5 niveaux par porte, espacés de 70 mm, avec une dotation d’1 clayette 325 x 430 mm par porte, permettent d’adapter le rangement à votre organisation de production, bacs GN, boîtes ou filets. Les angles arrondis à l’intérieur simplifient le nettoyage en fin de service, ce qui est capital pour l’hygiène et la maîtrise du temps de plonge.

Le confort d’utilisation est renforcé par un thermostat digital lisible, pratique pour vérifier en un coup d’œil que la consigne est bien tenue, notamment lors des contrôles d’hygiène. Le gaz réfrigérant R290, aujourd’hui largement utilisé, assure de bonnes performances tout en respectant les normes actuelles. Le meuble est monté sur roulettes, ce qui facilite le déplacement pour le nettoyage derrière et dessous, point souvent négligé dans les petites cuisines où chaque centimètre compte. Avec un poids de 136 kg, la structure reste suffisamment robuste pour supporter un usage intensif et une charge importante sur le plan de travail. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, est aussi un gage d’accompagnement et de suivi pour un investissement de ce niveau.

Cette table réfrigérée inox tropicalisée à 4 portes est-elle adaptée à une cuisine ouverte avec forte charge thermique en service continu ? Oui, la classe climatique 5, le groupe tropicalisé et la plage de température +2°C/+8°C permettent de maintenir des conditions stables même avec une chaleur ambiante élevée et des ouvertures fréquentes.

La table réfrigérée AFI COLLIN-LUCY AAS4PD est-elle simple à entretenir par une équipe peu expérimentée ? Les joints de portes clipsés, les angles arrondis, l’intérieur inox et les roulettes facilitent grandement le nettoyage et la maintenance courante, même avec un personnel en rotation.

Cette table froide positive AFI Collin-Lucy permet-elle d’optimiser réellement l’organisation du poste froid ? Les 4 portes, les 5 niveaux par porte et le volume de 449 L offrent une vraie modularité pour structurer la mise en place pâtisserie, garde-manger ou snack, en gardant tout à portée de main sur le plan de travail.

En projection dans votre établissement, cette table réfrigérée tropicalisée inox avec dosseret 4 portes 449 L positive AFI COLLIN-LUCY, référence AAS4PD, devient un véritable centre névralgique du froid positif sur la ligne de production. En restaurant à forte rotation, en brasserie ou en cuisine de collectivité, elle permet de combiner surface de travail, stockage sécurisé et hygiène maîtrisée, même dans une zone chaude et exigüe. Si votre priorité est la fiabilité sur la durée, la stabilité de température en rush et la facilité de nettoyage, ce meuble froid a le bon niveau d’exigence pour un investissement professionnel rationnel et durable.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x600x950
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.345
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 136.0
Classe Energétique : D
Classe Climatique : 5

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