Description

L’armoire réfrigérée inox 2 portes 1410 L positive AFI COLLIN-LUCY, réf. OZ1400P, répond à un problème que l’on connaît tous en cuisine pro : le manque de volume utile réellement exploitable et la stabilité de température quand les portes s’ouvrent sans arrêt. Dans beaucoup d’armoires, les bacs GN 2/1 passent difficilement, les glissières se tordent et l’air froid chute dès qu’un commis reste porte ouverte pendant le coup de feu. Ici, la construction monocoque emboutie GN 2/1, les 22 niveaux espacés de 57 mm et les glissières embouties permettent d’exploiter au maximum les 1410 L, sans bricolage de grilles. Le système de réfrigération haute performance monobloc, l’évaporateur traité encastré et les ventilateurs haute performance assurent une température -2/+8°C stable, même en ambiance 30°C / 55 % d’humidité, avec coupure automatique de la ventilation à l’ouverture des portes pour limiter les chocs thermiques.

Cette armoire positive GN 2/1 est clairement positionnée pour un usage intensif : restaurant traditionnel à gros volume, brasserie, collectivité, traiteur, laboratoire de préparation froide, voire boulangerie-pâtisserie pour crèmes et garnitures. Avec ses 2 portes pleines réversibles, son intérieur et extérieur inox, son isolation haute densité 80 mm et son condenseur nouvelle génération au gaz R290, elle est pensée pour tourner en service continu, en 220-240 V monophasé, sans surconsommation excessive pour une classe énergétique D sur ce volume. La capacité GN 2/1 en direct évite les transferts de bacs et optimise le flux entre production et dressage, particulièrement utile en liaison chaude ou en mise en place froide structurée.

En conditions réelles, ce qui fait la différence, c’est le confort de travail et la maîtrise de l’hygiène. Les angles intérieurs arrondis, l’évaporateur compact encastré et les joints magnétiques démontables facilitent réellement le nettoyage de fin de service, même avec du personnel non spécialisé. Les pieds inox réglables en hauteur permettent d’aligner l’armoire avec les autres meubles pour une bonne ergonomie de poste. Le panneau de commande digital avec régulation électronique, contrôle HACCP, affichage de température, alarmes haute et basse température, alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur donne une vision claire de la situation, utile pour les autocontrôles et les inspections. L’éclairage intérieur LED et l’indice de protection IPX5 renforcent la sécurité et la lisibilité en chambre froide.

Le contrôle de l’humidité simplifié et la coupure de ventilation à l’ouverture des portes améliorent la tenue des produits sensibles (charcuterie, pâtisserie, préparations prêtes à dresser) et limitent le dessèchement. Avec 3 clayettes par porte et 22 niveaux par colonne, on peut organiser de façon fine les préparations par service, par poste ou par jour de production, sans empiler les bacs. La puissance de 0,37 kW (350 W), couplée au système monobloc et au condenseur nouvelle génération, assure un redémarrage rapide du froid après les pics d’ouverture, ce qui est crucial en mise en place du matin ou en enchaînement de services. Le poids conséquent et la construction monocoque apportent une vraie robustesse mécanique dans un environnement où les portes sont sollicitées en permanence.

Cette armoire positive inox 2 portes OZ1400P est-elle adaptée à un service en restauration collective avec ouvertures très fréquentes ? Pour un self ou une cuisine centrale avec cadence élevée, la combinaison isolation 80 mm, ventilation haute performance, coupure de ventilation à l’ouverture et alarmes intégrées limite les écarts et protège la chaîne du froid, sous réserve d’une organisation de rangement cohérente.
L’armoire réfrigérée GN 2/1 OZ1400P permet-elle une maintenance et un nettoyage faciles par l’équipe en place ? La construction emboutie, les angles arrondis, les joints démontables et l’évaporateur compact facilitent l’entretien courant, et le monobloc rend les interventions techniques plus lisibles pour un frigoriste.
Cette armoire inox 1410 L OZ1400P convient-elle dans un espace de cuisine déjà dense et contraint ? Avec ses dimensions de 1380 x 840 x 2100 mm, ses portes réversibles et ses pieds réglables, elle s’intègre contre mur ou en bout de ligne froide, à condition de prévoir la circulation de personnel devant les 2 portes et une ventilation correcte du condenseur.

En conclusion, la armoire réfrigérée inox 2 portes 1410 L positive OZ1400P AFI COLLIN-LUCY est une solution pertinente si vous cherchez un volume GN 2/1 important, exploitable et fiable pour une cuisine à forte cadence. Pour un établissement qui doit sécuriser la chaîne du froid, répondre aux exigences HACCP et conserver une organisation de mise en place claire, elle apporte un bon compromis entre capacité, stabilité de température et facilité d’entretien. Adossée à l’expertise d’AFI Collin-Lucy et du Groupe Furnotel, avec une force de vente terrain de 15 commerciaux, elle s’intègre naturellement dans un parc existant et peut devenir l’élément central de votre poste froid, que ce soit en restauration commerciale exigeante ou en collectivité structurée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1380x840x2100
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 220-240 / 50-60 Hz
Puissance (kW) : 0.37
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 194.0
Classe Energétique : D

Retrouvez ici nos autres armoires réfrigérateurs positives professionnelles.