Description

Dans une cuisine professionnelle, le problème n’est pas seulement la puissance de cuisson, c’est l’organisation du poste. En plein coup de feu, quand fours, sauteuses et friteuses tournent, l’absence de surface stable et robuste devient un vrai frein. On pose les bacs GN sur des supports improvisés, les gastro débordent, les plats chauds encombrent les fourneaux. Résultat : perte de temps, gestes dangereux, manque de régularité sur l’envoi. Dans les cuisines étroites, chaque centimètre compte : sans plan dédié, on surcharge les appareils existants, on réduit l’accès aux commandes et on fatigue l’équipe. Ce manque de zone neutre solide est un problème récurrent en restauration traditionnelle, en brasserie, en collectivité comme en laboratoire traiteur.

Le Plan neutre à poser 800×900 mm AFI COLLIN-LUCY, référence PN9P80, répond précisément à ce besoin de surface de travail fiable dans une gamme 900. Son rôle n’est pas de cuire, mais d’offrir un dessus renforcé de 2 mm monobloc, en prolongement direct de vos fourneaux et autres modules. Sa construction en acier inoxydable garantit une hygiène optimale et un nettoyage rapide en fin de service, même après un usage intensif avec bacs, casseroles et plats sortis du four. Complément indispensable des fourneaux, ce plan neutre s’adapte parfaitement aux autres appareils de la série 900, pour reconstituer une ligne continue, sans rupture de niveau. Avec ses dimensions 800 x 900 x 280 mm, il crée une véritable zone tampon : pose des plats en attente, dressage, dépose des bacs GN, tout en gardant une structure étudiée pour résister aux charges lourdes et aux activités intenses des cuisines professionnelles.

Ce plan neutre à poser donne le meilleur de lui-même dans des cuisines qui travaillent à cadence soutenue et avec une ligne 900 déjà en place. Dans un restaurant traditionnel ou une brasserie avec 80 à 150 couverts, il permet de soulager les fourneaux en offrant une surface de dépose robuste juste à côté des zones de cuisson. En collectivité ou en cuisine centrale, le PN9P80 devient un support stable pour les chariots de préparation, les bacs de mise en place, ou les bacs de refroidissement avant passage en cellule. Avec un poids net de 24 kg, il reste maniable à l’installation tout en offrant une excellente stabilité une fois en place. Dans une équipe mixte, avec du personnel pas toujours formé à la maintenance, le fait d’avoir un dessus renforcé monobloc limite les risques de déformation et de jeu dans le temps, même en cas d’usage intensif.

Ce plan neutre inox de la série 900 supporte-t-il réellement les charges lourdes du service quotidien ? Oui, sa conception et sa construction sont spécifiquement étudiées pour résister aux charges lourdes et aux activités intenses des cuisines professionnelles, avec un dessus renforcé de 2 mm monobloc qui évite les points faibles et les déformations.

Ce module neutre AFI COLLIN-LUCY s’intègre-t-il facilement à une ligne existante en gamme 900 ? Oui, ce PLAN NEUTRE – GAMME 900 – LARG 800 MM a été pensé comme complément indispensable des fourneaux et s’adapte parfaitement aux autres appareils de la série 900, pour une continuité de plan et une ergonomie de poste optimisée.

En résumé, le Plan neutre à poser 800×900 mm AFI COLLIN-LUCY, réf. PN9P80, est un investissement logique si vous manquez de surface de travail robuste sur votre ligne 900. Sa construction en inox, son dessus renforcé monobloc et ses dimensions adaptées en font un outil simple mais déterminant pour améliorer la cadence de service et le confort de travail. Adossé au savoir-faire d’AFI Collin-Lucy, société belge du Groupe FURNOTEL disposant d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, vous bénéficiez d’un matériel pensé pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. Si votre problématique est de gagner en organisation sans pousser les murs, ce module neutre compact et solide est clairement à considérer.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x280
Type d’appareil : A poser
Poids net en kg : 24.0

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