Description

Dans une cuisine professionnelle, la vraie difficulté n’est pas seulement la puissance des feux, mais l’organisation du poste de travail. Quand les préparations froides, les découpe-légumes, les bacs GN et les condiments s’empilent sur un plan exigu, chaque coup de feu devient plus tendu. On perd du temps à chercher de la place, on multiplie les manipulations, et l’hygiène se dégrade vite. Dans un laboratoire de pâtisserie ou de collectivité, un plan qui vibre, se déforme ou se tache est un problème quotidien. Sur le long terme, une table légère, difficile à nettoyer ou qui bouge sous la charge finit par casser le rythme de production et fatiguer l’équipe. D’où l’intérêt d’un plan de travail inox stable, profond, facile à nettoyer et pensé pour le rangement en dessous.

La *Table inox avec dosseret et tablette inférieur 2200x600x870 mm* AFI COLLIN-LUCY, réf. DD6022, répond précisément à cette problématique. Avec ses dimensions 2200 x 600 x 970 mm, elle offre une vraie longueur de préparation pour un poste chef + commis ou un linéaire de dressage. Le plan supérieur en inox AISI 304 de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, donne une surface rigide et confortable qui ne sonne pas creux et supporte les charges de bacs, robots et planches sans fléchir. Le dosseret limite les coulures sur le mur et facilite le respect des protocoles d’hygiène. La tablette inférieure renforcée par profil omega permet de stocker bacs, caisses ou petit matériel, tout en gardant une structure solide pour un usage intensif. L’ensemble à monter, avec piétement en tubes carrés 40 x 40 mm et vérins réglables, aboutit à un poste fiable et ajustable au sol de la cuisine.

Ce poste de travail inox donne le meilleur usage intensif de lui-même dans des cuisines qui cherchent une surface de production polyvalente : restaurant traditionnel, brasserie, hôtel, traiteur, laboratoire de préparation froide, cuisine de collectivité ou snack avec volume régulier. En service, la profondeur 600 mm est bien adaptée aux cuisines en ligne, tout en restant compatible avec des locaux plus étroits. Sur un poste de mise en place matinale, la tablette inférieure de la série 600 permet de garder à portée de main les bacs d’ingrédients ou les caisses de légumes, tout en libérant le plan supérieur. Avec un poids net de 71 kg, la table reste manipulable à deux personnes pour l’installation, mais suffisamment lourde pour assurer une stabilité appréciable quand on travaille vite. Dans une équipe avec rotation de personnel, la surface inox AISI 304, lisse et facilement nettoyable, limite les erreurs d’entretien et sécurise la partie hygiène.

Cette table inox AFI COLLIN-LUCY avec dosseret et tablette est-elle adaptée à une cadence de production élevée en restauration traditionnelle ? Pour un restaurant avec plusieurs services par jour, la combinaison d’un plan supérieur renforcé, d’une structure en tubes carrés 40 x 40 mm et d’une tablette inférieure renforcée par profil omega offre une bonne résistance à l’usage répété, aux charges de matériel et au nettoyage intensif.

Cette table de préparation inox série 600 est-elle simple à installer dans une cuisine déjà en activité ? L’assemblage très facile en quelques minutes, avec piétement en tubes carrés et vérins, permet un montage rapide sans immobiliser longuement la cuisine, ce qui est un vrai plus pour un changement d’implantation ou l’ouverture d’un nouveau poste.

En résumé, cette table inox professionnelle AFI COLLIN-LUCY réf. DD6022, issue d’une marque intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par une force de vente terrain expérimentée, s’adresse aux établissements qui veulent un plan fiable, stable et facile à entretenir, sans suréquipement inutile. Si vous avez besoin d’un linéaire de préparation de 2,20 m, avec dosseret pour l’hygiène, tablette inférieure robuste et ajustement par vérins, cette table en inox AISI 304 série 600 répond aux exigences d’une cuisine professionnelle moderne. Si en revanche vous travaillez sur de très petits espaces ou avec des besoins de rangement fermés, il faudra compléter avec d’autres modules. Pour un poste ouvert, clair, simple à nettoyer et dimensionné pour le quotidien, c’est une base solide pour structurer votre organisation de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2200x600x970
Poids net en kg : 71.0

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