Description

Four professionnel électrique de la marque Vesta, sur Stock Direct CHR de la marque Vesta de référence 0L1211E
Le four est mixte avec 12 grilles pour bacs GN 1/1.
Porte en double vitrage, lampe halogène.
L’évacuation de vapeur se fait manuellement.
La cuisson par convection est comprise entre 50°C et 270°C et la cuisson par vapeur direct est comprise entre 100°C et 120°C.
99 programmes disponible qui vous permettrons un grand nombre de recette.
Le type d’alimentation est triphasé.
Structure du four en inox AISI 304 ET 430.
Panneau de contrôle numérique.
Caractéristiques techniques :

Capacité : 12 grilles GN 1/1 Espacement entre les niveaux : 67 mm Dimensions : 920x780x1030mm Poids : 120 kg Température : 50° – 270° C Porte : double vitrage Moteurs : 3 inverseur Lampe : ampoule halogène Panneau de contrôle : numérique avec encoder Recettes : 99 programmes (3 phases) Système de cuisson : timer Système de cuisson optionnels : à coeur; ∆T Vapeur : automatique Spécificités électriques : 3N 400V / 18,3Kw Spécificités électriques optionnelles : 3N 400V / 13,8Kw

Ici le catalogue complet de la marque : Vesta

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Fours mixtes professionnels