Description

Four professionnel électrique de la marque Vesta,
7 plateaux de capacité GN 1/1avec une distance de68 mmentre les niveaux pour une meilleure circulation de l’air. Structure interne en acier inoxydableAISI 304avec coins arrondis coins arrondis pour un meilleur nettoyage, conforme à la HACCP. Porte à double vitrage avec charnières en verre à faible émission à l’intérieur pour faciliter le nettoyage. Lampe LED à économie d’énergie sur la porte. Port USB pour la gestion des recettes et de l’HACCP. Connectivité Wi-fi. Accès gratuit à la plateforme cloud. Panneau de contrôle couleurTFT 1024×600 pixels de 7 pouces pour la programmation des cycles de cuisson. Commandes multilingues. Livre de cuisine avec300 recettes en 9 étapes + préchauffage. Sonde à cœur à point unique avec fonction deltaT. Contrôle de la vitesse du ventilateur sur 3 moteurs inversés. Ventilateur de conception innovante pour augmenter les performances de cuisson et l’économie d’énergie. Générateur de vapeur instantanée Système de nettoyage automatique avec trois niveaux de nettoyage + rinçage. Système de refroidissement rapide
Caractéristiques techniques :

Capacité : 7 grilles GN 1/1 Espacement entre les niveaux : 67 mm Dimensions : 1000x810x790mm Poids : 105 kg Température : 30° – 240° C Porte : double vitrage Moteurs : 2 inverseur + réglage Lampe : LED Panneau de contrôle : LCD écran tactile Recettes : 99 programmes (6 phases) Système de cuisson : timer; à coeur; ∆T Connectivité : USB-wi fi-cloud access Vapeur : générateur de vapeur Lavage automatique : 4 programmes Spécificités électriques : 3N 400V / 13,4Kw

Ici le catalogue complet de la marque : Vesta

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Fours mixtes professionnels