Description

Four électrique digital à convection pour pâtisserie 6x(600×400) Sur Stock Direct CHR de la marque Zanolli de référenceT ANEMOS 6E/MC TOUCH
La ligne des fours à convection TEOREMA ÀNEMOS, pour la grande versatilité et pour les encombrements extrêmement réduits, satisfait toutes les exigences des laboratoires de la haute pâtisserie et boulangerie. Idéale pour les petites et moyennes productions, elle se prête à la cuisson de tous les types de produits du beignet à la génoise, croissants, tartes, macarons, pains de petite et moyenne taille, et de multiples expressions de la gastronomie internationale.
Les caractéristiques de ce four électrique 1 porte vitrée pour pâtisserie et pains avec étuve de fermentation possible en option.
Ce matériel de restauration pour 6 plateaux 600×400 de la gamme T ANEMOS vous propose un nouveau design et des nouvelles fonctionnalités plus modernes grâce notamment au nouveau tableau de contrôle digital TOUCH intuitif et facile d’utilisation où vous pouvez personnaliser votre production en mémorisant jusqu’à 147 programmes différents avec 6 cycles de cuisson pour chaque programme.
La température de cuisson maximale, est de 260°C. Ce produit Made in Italy est également équipé d’une sonde à coeur et de lavage.
Le four de référence T ANEMOS 6E/MC TOUCH est posé sur une étuve de fermentation (en option) avec porte vitrée, roues orientables équipées de freins et elle-même équipée d’un chariot porte-plaques (x10) extractible .Dimensions (LxPxH) (cm) : 97x92x88Pas entre les plaques : 8cm
Consommation max : 10,5 Kw
Commande : Digitale
Ici le catalogue complet de la marque : Zanolli

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