Description

Réchaud à induction : une solution de pointe pour les professionnels exigeants

Découvrez le
réchaud à induction professionnel, une cuisinière polyvalente qui convient parfaitement aux cuisines industrielles. Avec ses
4 zones de cuisson et sa puissance totale impressionnante de
20 kW, ce réchaud est l’outil essentiel pour les restaurateurs et les chefs de cuisine souhaitant optimiser leur espace de travail. Ce modèle, performant et fiable, assure une cuisson homogène pour un rendement exceptionnel tout en permettant une gestion facile de l’énergie. Son design élégant aux finitions en verre et acier inoxydable s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle moderne.

Marque Bartscher : l’expertise en équipements de cuisine professionnelle

Le réchaud à induction électrique professionnelle 4 zones de cuisson –
792x900x234 mm est un produit de la réputée marque
Bartscher. Présente sur le marché depuis
1876, Bartscher est un leader européen dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles. La marque se distingue par sa gamme complète d’appareils performants et ses solutions innovantes, offrant à ses clients des
solutions pérennes pour les pros. Grâce à un réseau européen de revendeurs agréés, Bartscher s’engage à fournir rapidement des équipements de qualité accompagnés d’un service après-vente exemplaire.

Spécificités techniques et fonctionnalités avancées

Le réchaud à induction que nous vous proposons sous la référence
105763 est doté de
4 grandes zones de cuisson permettant d’accueillir des casseroles de
280 mm de diamètre. Chaque zone de cuisson offre une puissance maximale de
5000 W, avec un contrôle précis possible grâce à ses
manettes tactiles. Le réglage de la température, allant de
60 °C à 240 °C, s’effectue par intervalles de
20 °C, avec
10 niveaux de puissance ajustables. Sa surface en verre est non seulement esthétique mais aussi simple d’entretien, assurant une utilisation quotidienne pratique et
optimisation pour la satisfaction client.

Avantages et questions courantes

Vous êtes en quête de fiabilité et performance pour votre cuisine ? Ce
réchaud multifonction cuisson est-il à la hauteur de vos attentes ? Absolument. Il se distingue par sa
reconnaissance de casserole, garantissant un transfert de chaleur efficace et sécurisé. Qui plus est, sa protection contre la surchauffe assure une sécurité maximale, idéales pour les environnements de travail intenses.

Utilisation optimale de votre réchaud

Comment tirer le meilleur parti de votre cuisinière induction 4 zones ? Connectez-le simplement à une alimentation spécifique
2 x 3 NAC, en veillant à utiliser deux prises séparées pour la haute performance. Ce réchaud optimise les processus de cuisson avec un contrôle entièrement personnalisable, adapté aux besoins spécifiques des chefs.

Métiers professionnels et applications

Cet équipement est conçu pour les chefs cuisiniers, les restaurateurs, ainsi que les gérants de cuisines de collectivité qui souhaitent allier efficacité et design en cuisine. Grâce au Stock direct CHR, bénéficiez d’une livraison rapide et sécurisée de cet outil indispensable.

Caractéristiques :

Nombre de zones de cuisson :
4
Raccord d’appareil :
2 x 3 NAC
Diamètre de la zone de cuisson arrière droite :
280 mm
Diamètre de la zone de cuisson avant droite :
280 mm
Affichage numérique :
Oui
Intervalles du réglage de la température :
20 °C
Diamètre de la zone de cuisson arrière gauche :
280 mm
Nombre de niveaux de température :
10
Profondeur de la plaque en verre :
760 mm
Matériau de la surface de cuisson :
Verre
Fréquence :
50-60 Hz
Matériau :
Acier inoxydable
Reconnaissance de casserole :
Oui
Puissance max. de la zone de cuisson avant gauche :
5000 W
Commande :
Manette ,Tactile
Plage de température de :
60 °C
Minuterie :
Non
Couleur :
Argenté ,Noir
Protection contre la surchauffe :
Oui
Interrupteur de marche/arrêt :
Non
Puissance max. de la zone de cuisson avant droite :
5000 W
Diamètre de la zone de cuisson avant gauche :
280 mm
Type de zones de cuisson :
Induction
Nombre de niveaux de puissance :
10
Sonde de température à coeur:
Non
Encastrable complètement :
Non
Touche de verrouillage (sécurité enfant) :
Non
Plage de température jusqu’à :
240 °C
Largeur de la plaque en verre :
720 mm
Réglage de :
Puissance ,Température
Puissance :
20 kW
Tension :
400 V
Puissance max. de la zone de cuisson arrière gauche :
5000 W
Puissance max. de la zone de cuisson arrière droite :
5000 W
Remarque importante :
Diamètre minimum de la casserole 160 mm, diamètre max. de la casserole 280 mm ,2 prises séparées sont nécessaires
Dimensions (LxPxH) (mm) :
792x900x234

Poids (kg) :
38.4

Mode de fonctionnement :
Electrique

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plaque à induction professionnelle