Description

Ce Chariot de service imitation bois en inox avec 3 plateaux – 850x525x945 mm Casselin, réf. CCSB3P, trouve naturellement sa place entre plonge, office et salle, ou en liaison froide/chaude dans une cuisine de restaurant, brasserie, hôtel ou collectivité. Avec ses tubes en acier inoxydable peint à l’époxy beige et ses plateaux à revêtement imitation bois, il passe aussi bien en zone de production qu’en espace client, notamment en buffet petit-déjeuner, séminaire ou service traiteur. Ses dimensions globales de 850 x 525 x 945 mm permettent de circuler dans des couloirs étroits tout en gardant une surface de travail utile de 755 x 440 mm par plateau, suffisante pour bacs GN, assiettes ou plateaux-repas. La distance entre les plateaux (275 mm entre haut et milieu, 270 mm entre milieu et bas) est bien adaptée pour empiler vaisselle, racks ou bacs gastro sans perdre en visibilité ni en accès. On est sur un matériel qui structure vraiment le poste de desserte et de débarrassage, plutôt qu’un simple support mobile.

Sur l’organisation, l’intérêt principal est le gain de temps en circulation et la réduction des allers-retours entre cuisine et salle ou entre labo et zone de distribution. Avec une charge utile de 120 kg et seulement 13,9 kg à vide, le chariot encaisse sans problème les charges d’un service intense (assiettes, bacs, plateaux, denrées) tout en restant maniable pour un serveur ou un commis. Les quatre roues dont 2 avec frein sécurisent les arrêts en pente douce, en chambre froide ou en zone de préparation, ce qui évite les risques de bascule ou de déplacement involontaire pendant le chargement. Le montage facile permet de le mettre rapidement en service, y compris dans une équipe où le personnel est peu bricoleur ou changeant. Au quotidien, ce chariot Casselin devient un support fiable pour fluidifier les flux, standardiser les trajets et améliorer le confort de travail de l’équipe.

En service, on voit tout de suite l’usage : en coup de feu sur un service du midi, le plateau du haut sert pour les assiettes prêtes à partir ou les paniers de couverts propres, celui du milieu pour les bacs GN de garnitures ou de petits matériels, et le plateau du bas pour les recharges lourdes (bouteilles, seaux à glace, bacs à pain). Lors d’un gros service banquet, la surface utile de 755 x 440 mm par plateau permet de charger rangées d’assiettes ou plateaux de mignardises tout en gardant un accès rapide pour deux personnes travaillant de part et d’autre. En débarrassage, le revêtement imitation bois est visuellement plus qualitatif pour traverser la salle sans donner l’impression d’un matériel purement “plonge”, particulièrement en restauration gastronomique ou hôtellerie 4*. Les tubes en acier inoxydable époxy beige se nettoient vite en fin de service, ce qui est essentiel avec une équipe qui doit tourner rapidement la salle pour un second service ou un petit-déjeuner du lendemain. On est sur un outil polyvalent, à l’aise aussi bien en snack qu’en buffet de petit-déjeuner hôtelier ou en traiteur événementiel.

Ce chariot de service imitation bois Casselin supporte-t-il sans problème une utilisation intensive en va-et-vient entre cuisine et salle sur plusieurs services par jour ? Oui, la combinaison de son châssis en acier inoxydable peint à l’époxy, de ses 4 roues dont 2 avec frein et de sa charge admissible de 120 kg est pensée pour un usage intensif de restaurant ou de collectivité, à condition de respecter le poids et de vérifier régulièrement l’état des roulettes. Ce modèle à trois plateaux et 945 mm de hauteur est-il adapté à des couloirs étroits ou à un office exigu ? Ses dimensions de 850 x 525 mm restent compactes et, sur le terrain, il passe généralement dans les circulations serrées des brasseries, bistrots et cuisines d’hôtel tout en offrant une capacité de transport réellement exploitable. Ce chariot Casselin à plateaux imitation bois convient-il pour un usage visible en buffet petit-déjeuner ou en séminaire ? Oui, le rendu imitation bois combiné à la structure beige est plus qualitatif qu’un chariot purement inox de plonge et se prête bien aux zones en contact client.

Pour un achat réfléchi, ce chariot de service Casselin CCSB3P s’adresse clairement aux établissements qui ont besoin de fiabiliser leurs flux entre cuisine, office, salle ou zone de buffet : restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, mais aussi boulangeries-pâtisseries avec service en vitrine ou salon de thé. Si votre contrainte majeure est la cadence, la gestion de gros volumes et la circulation dans des espaces parfois étroits, les dimensions maîtrisées, la charge utile de 120 kg et la structure en acier inoxydable époxy beige en font un investissement cohérent et durable. Si au contraire vous travaillez dans un très petit établissement avec peu de distance entre passe, plonge et salle, ou sans réel besoin de transport de charge, ce niveau d’équipement sera peut-être surdimensionné. En tenant compte de la qualité de fabrication Casselin, spécialiste de l’optimisation des espaces de travail professionnels depuis 2012, ce chariot a du sens dès qu’il y a plusieurs allers-retours par service et une exigence d’image en salle ou en buffet.

Caractéristiques :

Dimensions des plateaux (LxP) (mm) : 823×503
Dimensions utile des plateaux (LxP) (mm) : 755×440
Dimensions chariot (LxPxH) (mm) : 850x525x945
Matériau : Acier inoxydable peint à l’époxy
Charge utile (Kg) : 120.0
Poids (Kg) : 13,9
Nombre de roues : 4
Montage : Facile
Distance entre les plateaux haut / milieu (mm) : 275.0
Distance entre les plateaux milieu / bas (mm) : 270.0
Roues avec frein : 2
Revêtement : Imitation bois

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