Description

Dans un service tendu, chaque minute perdue à attendre la vaisselle propre désorganise la salle, bloque la production en cuisine et complique le respect des normes d’hygiène. Les restaurateurs, hôtels et collectivités ont besoin d’un matériel fiable, capable d’enchaîner les cycles sans faiblir, tout en maîtrisant la consommation d’énergie et de produits lessiviels. C’est précisément à ce besoin opérationnel que répond le lave-vaisselle professionnel VIRTUS référence GLB0061C/F.

Ce lave-vaisselle mécanique monophasé avec doseur de détergent intégré est conçu pour les usages intensifs en CHR. Son panier 600 x 600 x 830 mm mm accepte assiettes, bacs GN et verrerie de gros volume, avec une productivité de 40-30-20 baskets/h selon le cycle choisi. L’intégration du doseur de détergent assure une hygiène parfaite de la vaisselle, tout en stabilisant vos coûts chimiques. Vous profitez d’une véritable machine de lavage professionnelle alliant fiabilité mécanique et simplicité d’utilisation, dans l’esprit d’une Expertise au service de l’efficacité.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, bouscule le secteur des cuisines professionnelles avec une vision centrée sur la livraison immédiate, un SAV rigoureux et l’Excellence dans la chaîne d’approvisionnement. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe est aujourd’hui présent dans plus de 60 pays, porté par un véritable Savoir-faire en amélioration continue.

Sur le plan technique, ce lave-vaisselle de cuisine professionnelle est alimenté en électrique, avec une tension de 220-240/380-415 V et une puissance totale de 3,400/ 6,200/ 6,200 kW, permettant une adaptation à différentes configurations d’installation. Ses dimensions de 600 x 600 x 830 mm cm et son poids de 65.0 kg en font une machine robuste, livrée sur Palette/Palett pour sécuriser le transport.

Ce lave-vaisselle VIRTUS répond-il aux exigences de cadence d’un restaurant traditionnel ?
Oui, grâce à sa productivité de 40-30-20 baskets/h, il couvre aisément les pics de service du midi et du soir.

Ce lave-vaisselle VIRTUS est-il adapté aux projets d’ouverture de brasserie à fort débit ?
Oui, il s’intègre parfaitement dans une démarche d’Innovation pour chaque projet et de Produits innovants pour chaque besoin, avec une mécanique simple à maintenir et une installation monophasée facilitée.

En situation réelle, ce lave-vaisselle pour restaurant s’installe idéalement près de la zone de plonge, en ligne avec un évier et une table de déchargement. Les paniers 50×50 sont remplis en continu, le doseur détergent assure la régularité des résultats, et l’équipe gagne de précieuses minutes à chaque rotation.

Pour un investissement rationnel, durable et compatible avec la montée en puissance de votre établissement, ce lave-vaisselle VIRTUS monophasé avec doseur de détergent et panier 50×50 cm s’impose comme un choix stratégique pour sécuriser votre plonge et optimiser vos flux en cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 600 x 600 x 830 mm
Poids (kg) : 65.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240/380-415
Puissance totale (kW) : 3,400/ 6,200/ 6,200
Productivité : 40-30-20 baskets/h
Dimensions de paniers (mm) : 500x500x380 mm

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