Description

Optimisez votre production culinaire avec la friteuse électrique professionnelle WR-EF13-28 de Diverso by Diamond, disponible chez Stock direct CHR.

Diverso by Diamond, marque experte en équipements de restauration, propose des solutions éprouvées dans le secteur CHR. L’engagement dans la constance des performances et la robustesse sont au cœur de la conception de ses produits. La friteuse électrique professionnelle 13 litres sur meuble avec vidange et 1 panier ne fait pas exception, alliant fiabilité et performance pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Cette friteuse grande capacité (13 litres) est dotée d’une cuve en inox AISI 304 avec égouttoir, zone froide et robinet de vidange, facilitant le nettoyage et l’entretien. Le chauffage par résistances blindées, amovibles pour un entretien aisé, assure une montée en température rapide et une production horaire de 14 kg. La régulation de la température, de 0°C à 190°C, est contrôlée par thermostat avec voyant lumineux et thermostat de sécurité. Le panier avec poignée athermique assure une manipulation sécurisée. La vidange s’effectue par un robinet à l’intérieur du meuble, avec un bac de récupération équipé d’un filtre. L’ensemble est réalisé en acier inox 430, avec des pieds réglables en inox pour une adaptation parfaite à votre espace de travail.

Chaque fonctionnalité de cette friteuse professionnelle est pensée pour optimiser votre travail. La zone froide préserve la qualité de l’huile en limitant la carbonisation des résidus alimentaires. La vidange intégrée facilite le nettoyage et le remplacement de l’huile. Le thermostat de sécurité assure une utilisation en toute sécurité, prévenant les risques de surchauffe. La poignée athermique du panier évite les brûlures lors des manipulations. Ce produit représente une véritable valeur ajoutée pour chaque achat grâce à son expertise métier reconnue.

Comparée aux friteuses classiques, cette friteuse avec vidange offre un nettoyage et un entretien simplifiés. Sa grande capacité la rend idéale pour les établissements à fort débit. La qualité des matériaux et la précision de la régulation de température garantissent des résultats de friture homogènes et de qualité supérieure. Elle est adaptée aux exigences du secteur de la restauration et constitue un investissement rentable à long terme. Cette friteuse électrique professionnelle est parfaitement adaptée aux exigences du secteur.

FAQ Technique :

Comment entretenir les résistances blindées ?
Les résistances blindées sont amovibles pour un nettoyage aisé. Débranchez la friteuse, laissez-la refroidir, puis retirez les résistances pour les nettoyer.

Comment fonctionne la zone froide ?
La zone froide, située sous les résistances, permet aux particules alimentaires de se déposer sans brûler, préservant ainsi la qualité de l’huile et prolongeant sa durée de vie.

À quoi sert le thermostat de sécurité ?
Le thermostat de sécurité coupe automatiquement le chauffage en cas de surchauffe, évitant ainsi tout risque d’incendie.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330 x 600 x 880/900
Capacité (Ltr) : 13Alimentation :Triphasée
Puissance éléctrique (KW) : 9.9
Nombre de panier : 1
Poids (Kg) : 38.0

Les chefs, cuisiniers et autres professionnels de la restauration apprécieront la performance et la fiabilité de cette friteuse. Elle est également idéale pour les traiteurs et les snacks. Retrouvez ici nos friteuses électriques professionnelles sur meuble chez Stock direct CHR.