Description
Les services du midi s’enchaînent, les feux tournent à plein régime et la chaleur sature la zone de cuisson : sans captation efficace, graisses, fumées et odeurs envahissent rapidement la cuisine, dégradent le confort de travail et compliquent le respect des normes d’hygiène et de sécurité pour votre brigade.
La hotte murale cubique professionnelle VIRTUS répond précisément à ce besoin. Ce modèle SDC, intitulé Hotte murale cubique avec moteur et régulateur de vitesse 1200×1400 mm, intègre un moteur avec variateur pour adapter l’aspiration au volume réel de cuisson. Vous optimisez ainsi la consommation énergétique tout en garantissant une excellente captation des fumées, dans une logique d’Optimisation des performances opérationnelles. Sa conception pensée pour l’usage intensif en restauration permet une extraction régulière pendant tout le service, avec des Standards élevés de confort pour le personnel.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d’expérience en agroalimentaire, révolutionne la distribution du matériel de cuisines professionnelles en misant sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV fiable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe assure un stock conséquent, une Collaboration orientée sur la réussite avec ses distributeurs et des Améliorations constantes pour satisfaire les chefs dans plus de 60 pays.
Techniquement, cette hotte murale inox pour restauration affiche des dimensions de 1200 x 1400 x 450 mm, pour un poids de 51.0 kg. Elle est équipée d’une connexion électrique et d’une puissance totale de 0.147 kW, parfaitement adaptée à une installation sur circuit dédié. La référence produit DAA0191 facilite le suivi de vos commandes et de votre parc matériel, que ce soit via SDC (réf. interne 245) ou BBR (60). Sa classe d’expédition Palette/Palett assure un transport sécurisé jusqu’à votre établissement.
Cette hotte murale cubique avec moteur intégré est-elle adaptée aux cuisines de restauration intensive ?
Oui, sa conception cubique, son moteur intégré avec régulation et sa puissance optimisée permettent d’équiper efficacement une ligne de cuisson en service continu, tout en s’inscrivant dans un Investissement continu dans l’innovation pour votre cuisine professionnelle.
En situation réelle, cette hotte professionnelle de cuisine se positionne idéalement au-dessus d’une batterie de fourneaux, grills ou planchas, dans des cuisines de brasseries, hôtels ou collectivités. Le variateur de vitesse permet d’augmenter l’aspiration au coup de feu puis de la réduire en fin de service, limitant le bruit et la consommation, tout en maintenant un air sain pour votre brigade.
En choisissant cette hotte murale cubique VIRTUS avec moteur et régulateur de vitesse, vous sécurisez votre investissement dans un matériel durable, pensé pour les besoins réels des professionnels, et vous facilitez la conformité de votre cuisine tout en améliorant nettement le confort de travail quotidien.
Retrouvez ici nos autres hotte professionnelle.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1200 x 1400 x 450 mm
Poids (kg) : 51.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.147
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
