Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de surface de dressage ou de découpe au cœur du flux peut vite désorganiser votre passe. Entre les bacs GN, les piles d’assiettes et les préparations minute, chaque centimètre compte. La table de travail inox devient alors un poste stratégique pour stabiliser votre production et optimiser vos déplacements.
La table de préparation inox centrale sans étagère sans dosseret 1600×500 mm répond précisément à ce besoin. Installée en îlot, elle offre un plateau inox profond et facile à nettoyer, idéal pour la mise en place, le dressage ou la finition des plats. Sa conception neutre, type de connection neutre, garantit une parfaite intégration entre vos lignes de cuisson ou de lavage, avec des solutions validées par les pros pour un usage intensif quotidien.
Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans un véritable engagement envers l’excellence produit. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire pour révolutionner la distribution des équipements de cuisines professionnelles, avec une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement le groupe vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils s’appuie sur un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un centre logistique de 5000 m² à Lainate, pour livrer plus de 60 pays et devenir un partenaire reconnu des chefs en quête de mobilier inox professionnel fiable.
Techniquement, cette table de travail pour cuisine professionnelle affiche une dimension de 1600×500 mm pour un poids de 35.0 kg, garantissant stabilité et confort de travail. La structure en acier inoxydable pour restauration, avec des matériaux choisis avec soin, supporte sans difficulté les charges lourdes, tout en se nettoyant rapidement entre deux services. La référence produit HCA0169 facilite vos commandes et votre gestion de parc.
Cette table inox centrale HCA0169 offre-t-elle une vraie plus-value d’organisation en cuisine professionnelle
Oui, sa forme centrale sans dosseret ni étagère libère totalement le plateau et permet un accès simultané des deux côtés, pour des solutions innovantes et efficaces et un meilleur support dans vos défis quotidiens de production.
En service, placez cette table entre le froid positif et la ligne de cuisson : un commis prépare les garnitures d’un côté, pendant qu’un chef dresse les assiettes de l’autre. En pâtisserie, elle devient un plan de travail de roulage et de dressage, où la circulation reste fluide malgré une brigade serrée.
Que vous la recherchiez sous le nom SDC Table de travail inox centrale sans étagère sans dosseret 1600×500 mm (réf. interne 129) ou sous l’appellation BBR Table de préparation inox centrale sans étagère sans dosseret 1600×500 mm (réf. interne 177), la référence HCA0169 signée VIRTUS est un investissement durable pour structurer votre poste de production et sécuriser vos pics d’activité.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 35.0
Type de connection : neutre
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