Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, chaque centimètre compte. Entre les postes de cuisson, la plonge et le dressage, il devient vite difficile de disposer d’une surface de préparation longue, stable et facile à nettoyer, sans gêner la circulation ni les flux de service. C’est précisément à ce besoin que répond la table de travail inox professionnelle VIRTUS en longueur 1900 mm et profondeur 500 mm, référence HCA0172.
Cette table de préparation inox sans étagère basse et sans dosseret offre un large plateau continu pour la découpe, le montage de plateaux ou la mise en place pâtisserie. Le type de connexion neutre vous laisse une totale liberté d’implantation au milieu de la cuisine ou en adossement, tandis que le poids de 41.0 kg garantit une excellente stabilité, même en usage intensif. La finition inox répond aux contraintes HACCP et permet un nettoyage rapide entre deux services, idéal pour des cuisines professionnelles très sollicitées.
La marque VIRTUS est issue d’une histoire profondément ancrée dans le matériel de cuisine pro. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise avec une vision claire : livraison rapide, logistique performante et SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité de la distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit une Disponibilité en toute circonstance, aujourd’hui dans plus de 60 pays.
Pensée pour les pros CHR, cette table de travail en inox se livre sur classe de transport Palette/Palett, gage de protection optimale. Son format 1900×500 mm convient parfaitement aux laboratoires restreints, aux arrière-boutiques ou aux lignes de dressage en salle. L’absence de rebord simplifie le transfert de bacs GN, planches à découper et chariots de service.
Cette table de préparation inox est-elle adaptée aux exigences d’une cuisine professionnelle moderne
Oui, son plateau inox facile d’entretien, sa profondeur optimisée et sa construction robuste répondent aux attentes des brigades qui recherchent des Solutions de pointe pour les pros et un Suivi rigoureux des évolutions du secteur.
En situation réelle, cette table inox pour préparation trouve naturellement sa place en poste garde-manger, pâtisserie ou plating. Elle offre une zone de travail linéaire où chaque membre de l’Équipe dévouée et compétente peut organiser ses bacs, ingrédients et ustensiles sans se gêner, tout en profitant d’une excellente hygiène de surface.
En choisissant cette solution VIRTUS, vous bénéficiez de l’Expertise au service de l’innovation d’un fabricant reconnu, d’une logistique dimensionnée pour le CHR et d’un équipement durable, parfaitement adapté aux réalités terrain de votre établissement. Retrouvez ici nos autres table de travail.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 41.0
Type de connection : neutre
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