Description
La table de travail inox centrale sans étagère sans dosseret 2000×800 mm est pensée pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d’une surface de préparation dégagée, accessible de tous côtés et parfaitement hygiénique. Neutre, robuste et simple à intégrer dans tout flux de production, elle s’adapte aussi bien aux postes de dressage qu’aux zones de mise en place intensive, avec un poids de 49.0 kg garantissant une excellente stabilité en service.
Signée VIRTUS, cette table bénéficie d’une histoire industrielle solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal, présent dans plus de 60 pays.
Avec la référence HCA0201, cette table de préparation inox centrale offre un plateau généreux de 2000 x 800 mm laissant toute latitude pour les bacs GN, planches ou machines d’appoint. L’absence d’étagère basse facilite le nettoyage du sol et le passage de chariots, tandis que l’absence de dosseret permet un positionnement en îlot ou en alignement dos à dos pour créer de véritables lignes de production. Son type de connexion neutre la rend compatible avec tous les environnements, sans contrainte d’alimentation.
En conditions réelles, les professionnels apprécient sa conception ergonomique, qui libère l’espace sous table pour le stockage mobile ou les bacs de tri, tout en offrant une surface lisse propice à un plan de travail professionnel. Sa excellente réputation dans les cuisines de volume repose sur des solutions résilientes et fiables, une véritable technologie au service de la performance et un service continu d’optimisation soutenu par le réseau logistique VIRTUS et la classe d’expédition Palette/Palett.
Par rapport à de simples tables génériques, ce modèle VIRTUS se distingue par une finition pensée pour l’intensif, une stabilité accrue grâce à son poids contrôlé et une qualité de fabrication issue d’un industriel dédié au CHR. Vous obtenez ainsi un équipement plus durable, plus simple à entretenir et mieux adapté aux cadences élevées.
Cette table inox centrale sans étagère est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, sa structure professionnelle, son poids de 49 kg et son implantation centrale sans dosseret la rendent parfaitement adaptée aux préparations en continu en cuisine de restaurant, brasserie ou collectivité.
Comment intégrer cette table inox centrale dans un îlot de préparation existant
Grâce à son format de 2000×800 mm et à son design neutre, elle se positionne facilement en îlot ou en ligne, en complément d’autres postes de découpe, cuisson ou dressage.
Cette table de préparation neutre est-elle simple à nettoyer en fin de service
Oui, l’absence d’étagère basse et de dosseret facilite l’accès au sol et aux parois, avec une surface inox plane adaptée aux protocoles HACCP.
Cette table de travail inox peut-elle supporter des machines de comptoir professionnelles
Sa construction professionnelle lui permet d’accueillir les petits équipements de comptoir usuels (dans la limite des charges recommandées par votre installateur).
Optimisez dès maintenant votre zone de préparation avec cette table VIRTUS référence HCA0201 et équipez votre cuisine d’un poste fiable, durable et prêt pour vos pics d’activité.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 49.0
Type de connection : neutre
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