Description

La vitrine chaude professionnelle VIRTUS de 2480 mm est conçue pour la présentation et le maintien en température de vos plats en service continu. Avec sa façade vitrée verticale et sa capacité de 6x GN 1/1, elle offre une parfaite visibilité des préparations tout en garantissant une mise en avant des plats chauds optimale dans les buffets, selfs d’entreprise, hôtels ou restaurants à fort débit.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique de 5000 m². Cette infrastructure permet une Disponibilité immédiate des stocks et une distribution de matériel CHR efficace dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette vitrine chaude 2480 mm fonctionne en alimentation électrique monophasée, avec une tension de 220-240 V et une puissance totale de 2.35 kW, garantissant une montée en température rapide. La température de fonctionnement est stabilisée à 65 °C, idéale pour le maintien au chaud sécurisé des préparations, dans une ambiance maxi de 25.0 °C et jusqu’à 60 % d’humidité relative. La référence BGD0018PC assure un suivi précis pour votre SAV et vos commandes de remplacement.

En exploitation, cette vitrine chauffante de présentation permet une Adaptation immédiate aux demandes des services du midi ou du soir, avec une Qualité constante de production et un Matériel adapté aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. La façade verticale valorise vos mets tout en facilitant le service et le réassort, pour une organisation de buffet chaud plus fluide et rentable.

Par rapport à des modèles génériques, cette armoire chaude de type vitrine d’exposition chauffante GN 1/1 se distingue par son Excellence dans les standards de fabrication VIRTUS, sa fiabilité thermique et sa compatibilité totale avec les bacs GN 1/1, limitant les pertes de chaleur et optimisant l’ergonomie de travail.

Cette vitrine chaude VIRTUS est-elle simple à installer dans un buffet professionnel
Oui, l’appareil fonctionne en monophasé 220-240 V, ce qui facilite l’intégration dans la plupart des installations électriques de restaurants et hôtels.

Cette vitrine chaude GN peut-elle maintenir plusieurs préparations simultanément
Sa capacité de 6x GN 1/1 permet de présenter et de maintenir au chaud un large assortiment de plats, tout en respectant les contraintes de rotation et de sécurité alimentaire.

Cette armoire chaude VIRTUS garde-t-elle une température stable en service continu
La puissance de 2.35 kW et la température de fonctionnement à 65 °C assurent une stabilité thermique adaptée aux services soutenus, dans la limite des conditions d’ambiance spécifiées.

Cette vitrine chauffante est-elle adaptée aux environnements de restauration collective
Oui, elle est conçue pour des ambiances jusqu’à 25.0 °C et 60 % d’humidité, avec une conception robuste pour les usages intensifs de la restauration collective et commerciale.

Pour tout projet de buffet chaud ou de ligne self, cette vitrine chaude 2480 mm VIRTUS, référence BGD0018PC, est un investissement pérenne pour sécuriser vos services et valoriser votre offre dès maintenant.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2.35
Température de fonctionnement (°C) : 65
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Capacité (GN) : 6x GN 1/1

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