Description

Dans le monde dynamique et exigeant de la pâtisserie, la capacité de produire des lots constants de pâtisseries parfaitement cuites est essentielle. Imaginez satisfaire chaque client avec une Réponse rapide et adaptée tout en maintenant une Constance dans les performances produit. Pour les professionnels qui cherchent à optimiser leurs opérations de cuisson, un produit à la hauteur de ces attentes s’impose.

Découvrez comment le Four à convection pour pâtisserie 6 plaques 400×600 mm répond avec brio aux besoins des pâtissiers et boulangers exigeants. Doté d’une technologie avancée, ce four garantit une cuisson homogène et efficace, même pour les grandes quantités. Grâce à sa capacité à accueillir jusqu’à 6 plaques de 40×60 cm par cycle, il fournit des Solutions adaptées aux opérations intensives. Ce modèle, référence TEOREMA /AB SUPER, associe une robustesse inégalée à une maîtrise parfaite des technologies avancées pour des performances optimales.

Zanolli, grâce à ses 70 ans d’expérience, incarne l’excellence du Made in Italy. Connue pour sa traditionnelle ingéniosité italienne, cette marque exporte ses produits de référence à travers le monde. Zanolli, c’est aussi un engagement pour la qualité, renforcé par une certification rigoureuse des processus de production et une interaction constante avec les utilisateurs professionnels.

Les spécificités techniques du Four à convection pour pâtisserie sont impressionnantes. Alimenté en triphasé, il opère dans une plage de température précise, de -10 à +45 °C, avec une Puissance de 1.9 KW, ce qui le rend parfait pour les conditions de cuisine professionnelles les plus exigeantes. Sa dimension compacte et son poids de 110 kg permettent une intégration facile dans tout espace de travail.

Quels sont les avantages à choisir ce four ? Au-delà de la Mise en place de produits de référence, il offre une flexibilité remarquable et une efficacité énergétique précieuse. Dispose d’une Capacité par cycle allant de 13 à 30 pièces, idéale pour une production à grande échelle. Avec la Réponse rapide et adaptée qu’il fournit, chaque cycle est une assurance de satisfaction client.

Utiliser ce four, c’est simple. Commencez par sélectionner la température souhaitée, régler le temps de cuisson et insérer les plaques. Quel que soit le métier, du pâtissier au boulanger, ce four vous facilite la tâche avec une Fiabilité sans pareille.

Pour découvrir ce four de haute qualité, nous vous invitons à visiter Stock direct CHR et explorez nos offres adaptées à vos besoins professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 84x83x90
Capacité par cycle : 13-30
Nombre de plaques : 6 x40x60 cm
Alimentation : Triphasé
Température (°C) : De -10 à +45
Puissance (KW) : 1.9
Poids (kg) : 110

La solution idéale pour les pâtissiers et boulangers modernes souhaitant investir dans l’excellence culinaire : Explorez notre four professionnel.