Description

Le Percolateur à café 100 tasses noir 1650 W – 290×460 mm CPC100N de CASSELIN répond à un problème récurrent dans les établissements : la difficulté à produire un volume important de café chaud, stable et disponible sans surveillance constante. Sur un service de séminaire, un petit déjeuner d’hôtel ou un buffet de brunch, un matériel sous-dimensionné oblige à relancer des productions en urgence, avec des variations de goût et de température. Avec sa cuve de 15 litres et un temps de préparation de 40 minutes pour 100 tasses, ce percolateur permet d’anticiper les pics de demande, de lisser la charge de travail et d’éviter les ruptures de café pendant le coup de feu. Le boîtier inox à double paroi anti-brûlure noir mat sécurise l’usage, même dans un espace restreint où plusieurs membres du personnel circulent autour de la zone boissons.

Ce modèle CASSELIN, référence CPC100N, est clairement positionné pour un usage régulier à intensif dans les hôtels, traiteurs, salles de séminaire, collectivités, brasseries ou boulangeries avec offre de petit déjeuner. Fondée en 2012, la marque CASSELIN s’est spécialisée dans le matériel de snacking et d’équipement pour cuisines professionnelles, avec une vraie logique d’optimisation des espaces de travail. Ici, la puissance de 1 650 W en 230 V monophasé est calibrée pour tenir des cadences soutenues tout en restant compatible avec la plupart des installations électriques existantes. Avec un diamètre de 290 mm et une hauteur de 460 mm, ce percolateur s’intègre facilement sur un comptoir, une desserte mobile ou une zone buffet sans monopoliser la surface. Le poids contenu de 3,9 kg facilite la manipulation et le rangement entre deux prestations.

En conditions réelles, ce qui fait la différence, c’est la combinaison du filtre inox permanent et des 2 résistances séparées pour la percolation et le maintien en température. Le filtre permanent évite l’achat et la gestion de filtres papier, réduit les risques de rupture de consommables et simplifie la mise en place le matin. Les deux résistances permettent de dissocier la phase d’extraction et la phase de maintien, ce qui limite les risques de surcuisson du café et garantit une boisson plus régulière sur la durée du service. Le thermostat de sécurité à réarmement automatique joue un rôle clé en cas d’oubli ou de sous-remplissage : il protège l’appareil sans immobilisation longue. Le robinet anti-gouttes, associé à l’indicateur de niveau de remplissage et au repose-tasse amovible, améliore nettement la propreté du poste et la fluidité du service en libre accès.

Ce percolateur Casselin 100 tasses supporte-t-il sans problème un service continu lors d’un buffet petit déjeuner d’hôtel ? Pour un hôtel avec un flux étalé sur plusieurs heures, la capacité de 15 litres et la fonction de maintien en température permettent de tenir un service continu, à condition d’organiser une remise en production anticipée avant la fin de cuve. Ce modèle de percolateur Casselin en finition noir mat convient-il à un usage mobile en traiteur événementiel ? Son poids de 3,9 kg, son format compact Ø 290 x 460 mm et son alimentation 230 V le rendent adapté aux prestations itinérantes, à condition de prévoir une prise dédiée lors de fortes consommations électriques globales. Le percolateur professionnel Casselin équipé d’un filtre inox permanent est-il rapide à nettoyer en fin de service ? Le filtre inox se rince facilement, le repose-tasse amovible facilite l’accès au robinet anti-gouttes et l’intérieur de cuve se nettoie avec des produits classiques de détartrage, ce qui limite le temps passé au poste boissons.

En projection dans votre établissement, ce percolateur 100 tasses CASSELIN CPC100N vous permet de structurer un poste café autonome, fiable et simple à prendre en main par un personnel non spécialisé. Sur un restaurant avec formule groupe, il sécurise le service de fin de repas en libérant la machine expresso pour les boissons à la demande. En hôtellerie ou en collectivité, il assure une cadence de service régulière, avec un visuel sobre noir mat compatible avec un comptoir client. Pour un traiteur, il devient un outil central de prestation, facilement transportable et rapide à mettre en route. Si votre priorité est un matériel robuste, orienté volume et confort de travail, ce percolateur s’intègre logiquement dans une organisation professionnelle qui veut fiabiliser une production de café de grande capacité tout en préservant l’ergonomie et la sécurité du poste.

Caractéristiques :

Filtre : inox permanent
Boîtier : inox à double paroi anti-brûlure noir mat
Résistances : 2 séparées pour la percolation et le maintien de température
Thermostat de sécurité : réarmement automatique
Robinet : anti-gouttes
Indicateur : niveau de remplissage
Repose tasse : amovible
Puissance (W) : 1650
Alimentation : Monophasé
Diamètre (mm) : 290.0
Poids (kg) : 3,9
Capacité de cuve (L) : 15.0
Temps de préparation pour 100 tasses (min) : 40.0

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