Description

La table de travail inox professionnelle VIRTUS avec étagère adossée, en dimension 1200×500 mm, est pensée pour les environnements intensifs de restauration, snacking et production froide ou chaude. Son plateau profond permet d’organiser poste de découpe, dressage et préparations minute, tandis que l’étagère haute optimise la surface disponible pour les bacs, petits matériels ou condiments. Avec un poids de 32.0 kg et une structure en inox, cette table assure une stabilité indispensable aux cadences élevées, tout en restant simple à déplacer lors des réorganisations de cuisine. La référence HCA0151 s’intègre parfaitement dans une ligne neutre, entre cuisson et lavage, pour une organisation de plan de travail en inox rationnelle et hygiénique.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco Marrocchino, qui crée sa première entreprise de cuisines professionnelles en 1989 après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision associe livraison rapide, logistique maîtrisée et service après-vente exigeant. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production, pour proposer des mobilier inox pour cuisine professionnelle fiables et accessibles. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dispose d’un stock important et dessert aujourd’hui plus de 60 pays, en gardant la Satisfaction client au centre du projet industriel.

Techniquement, cette table de préparation inox adossée neutre (Type de connection: neutre) ne génère ni froid ni chaleur, ce qui en fait un support universel autour des équipements de cuisson, de froid ou de lavage. L’adossement protège le mur et limite les chutes d’aliments, améliorant l’hygiène et la rapidité de nettoyage. L’étagère intégrée augmente la capacité de rangement vertical, contribuant à des Produits pensés pour l’efficacité et une Performance optimale sur des surfaces réduites. Les Technologies conçues pour la durabilité mises en œuvre par VIRTUS garantissent une résistance aux chocs, à la corrosion et aux lavages fréquents, indispensable dans les cuisines professionnelles.

En quoi cette table inox adossée avec étagère facilite-t-elle l’organisation quotidienne d’une cuisine professionnelle
L’étagère haute permet de garder à portée de main bacs GN, épices, balances ou petits appareils, libérant le plateau de travail pour la préparation. L’adossement évite les projections sur le mur et crée une zone de travail nette, compatible avec les exigences HACCP, tout en s’intégrant facilement dans un flux de production linéaire.

Comment utiliser au mieux cette table de préparation inox adossée dans un poste de production en restauration
En poste froid, elle devient un support idéal pour la mise en place, le tranchage et le dressage, avec les contenants stockés sur l’étagère. En zone chaude, elle sert de surface tampon entre cuisson et passe, avec les assiettes et garnitures au-dessus. Sa conception neutre autorise aussi un usage en laboratoire de pâtisserie ou de traiteur, avec un Accompagnement tout au long du processus d’implantation par votre distributeur.

Choisir cette table inox pour cuisine professionnelle VIRTUS, référence HCA0151, c’est investir dans un équipement robuste, rationnel et durable, parfaitement adapté aux contraintes CHR, livré sur Palette/Palett pour une mise en service simple et sécurisée.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 32.0
Type de connection : neutre

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