Description
? Four à pizza professionnel double chambre – Performance & précision
Offrez à votre établissement une cuisson parfaite avec ce four à pizza professionnel double chambre, conçu pour répondre aux exigences des pizzerias et cuisines intensives.
? Capacité & performance
- 2 chambres de cuisson : 1050 × 700 × h150 mm
- Capacité totale : jusqu’à 6 pizzas Ø 350 mm
- Puissance : 20,4 kW
- Configuration modulable : 2 fours superposables (12 + 6 pizzas)
? Cuisson haut de gamme – FULL pierre réfractaire
Grâce à sa conception en pierre réfractaire intégrale, ce four garantit :
- Une montée en température rapide
- Une cuisson homogène et maîtrisée
- Une économie d’énergie jusqu’à 25 %
Les résistances intégrées entre les pierres assurent une diffusion optimale de la chaleur.
?️ Précision & contrôle total
- Température réglable jusqu’à 400°C
- Double thermostat indépendant (sole & voûte)
- Affichage digital précis de la température
Adaptez facilement la cuisson à tous les types de pizzas.
?️ Conception robuste & ergonomique
- Façade et structure en acier inoxydable
- Hotte décorative démontable
- Panneau de commande indépendant et ergonomique
- Isolation renforcée en laine de verre haute densité
? Sécurité & confort d’utilisation
- Porte avec charnières à ressorts
- Double poignée athermique
- Large hublot en verre securit double vitrage
- Joint ignifuge en fibre céramique
- Éclairage intérieur LED haute température (jusqu’à 500°C), intégré et protégé
♨️ Technologie avancée
- Arcade de voûte en inox pour conserver la chaleur
- Résistances supérieures rapprochées :
? maintien optimal de la température, même porte ouverte
? plus besoin de tourner les pizzas
? Gestion des fumées
- Système « Oura » réglable pour une évacuation efficace
? Informations complémentaires
- Conforme aux normes CE en vigueur
- ⚠️ Kit nécessaire (vendu séparément) pour version 230V triphasée
