Description

Le chariot pour plaques GN avec panneaux latéraux est conçu pour optimiser la logistique en cuisine professionnelle, en pâtisserie ou en laboratoire de préparation froide. Avec une capacité de 550 x 620 x 1750 mm, ce chariot neutre permet de manipuler efficacement bacs et plaques GN en production, dressage ou refroidissement, tout en sécurisant les transferts entre four, cellule ou zone de stockage. Sa structure haute de 181 cm, pour une emprise au sol compacte de 70×27 cm, répond aux contraintes d’espaces réduits tout en offrant un excellent confort de travail. La référence IFA0037 s’adresse aux établissements recherchant une solution de manutention inox pour bacs GN à la fois robuste et simple à intégrer dans un flux de production intensif.

La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable Expérience éprouvée dans le secteur. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans passés dans l’industrie agroalimentaire pour repenser la distribution du matériel de cuisines professionnelles : disponibilité immédiate, logistique maîtrisée et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production d’équipements à forte fiabilité pour cuisines professionnelles. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe alimente aujourd’hui plus de 60 pays, bâtissant une Solide réputation dans le CHR auprès des chefs en quête d’excellence.

Ce chariot pour bacs GN avec côtés pleins est entièrement neutre, sans raccordement, pour une intégration immédiate dans tout environnement chaud ou froid. Ses panneaux latéraux pleins sécurisent les plaques GN 530×600 mm sur 10 niveaux, limitant les risques de basculement lors des déplacements rapides en service. Avec un poids de seulement 21,0 kg, il reste facilement manœuvrable tout en offrant une excellente stabilité sur sol carrelé ou légèrement irrégulier. La classe de transport Palette/Palett garantit une réception facilitée en quai ou en réserve, sans manipulation complexe à la livraison. Ce niveau de qualité traduit une véritable Performance éprouvée sur le terrain.

Quels sont les avantages concrets de ce chariot GN neutre pour la logistique en cuisine professionnelle
Les panneaux latéraux pleins protègent vos préparations en bacs et plaques GN pendant les transferts, tout en permettant un chargement/déchargement rapide sur chaque niveau. Vous gagnez en cadence de service, limitez les manipulations manuelles et renforcez la sécurité alimentaire en réduisant les chocs et renversements. Ce type de chariot de service pour restauration collective favorise une Relation de long terme avec un matériel fiable, cohérent avec les exigences de production intensive.

Comment utiliser au mieux ce chariot GN à panneaux latéraux dans un flux chaud ou froid
En froid, vous pouvez pré-équiper les 10 niveaux de plaques GN 530×600 en préparation, puis transférer l’ensemble vers chambre froide ou cellule sans transvasement. En chaud, il facilite le dressage et la mise en place en sortie de cuisson, avant envoi en salle ou en self. Sa conception neutre permet de circuler indifféremment entre zones de cuisson, de stockage et de distribution, en s’intégrant à vos protocoles de Sécurisation des transactions internes (traçabilité des bacs, marquage des niveaux, organisation par service).

En choisissant ce chariot VIRTUS, vous bénéficiez d’un équipement issu d’une Performance éprouvée et d’une marque reconnue, parfaitement adapté aux contraintes quotidiennes des cuisines professionnelles exigeantes. La référence IFA0037 s’impose comme un investissement rationnel pour tout établissement CHR souhaitant fiabiliser sa manutention de bacs GN et structurer durablement son organisation.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 550 x 620 x 1750 mm
Poids (kg) : 21.0
Type de connection : neutre
Capacité grilles : 550 x 620 x 1750 mm

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