Description

En service, la vraie difficulté sur un linéaire organisation du poste froid, ce n’est pas seulement de garder les produits au frais, c’est de tenir une organisation de poste claire malgré le manque de place. En snack, pizzeria, bar à salades ou restaurant avec préparation minute, on se retrouve vite avec des bacs GN éparpillés, des températures approximatives et des relances de mise en place en plein coup de feu. Résultat : perte de temps, gestes parasites, risque de rupture de chaîne du froid et présentation peu valorisante au comptoir. Quand le plan de travail est encombré et que la *mise en avant produit* n’est pas nette, l’équipe fatigue plus vite et la cadence de service chute, surtout avec un personnel peu expérimenté.

La Vitrine réfrigérée à poser 10 bacs GN 1/4 positive profondeur 335 mm AFI COLLIN-LUCY, réf. TRIVRX2000/330, répond précisément à ce besoin de poste froid structuré. Avec ses 2000 x 335 x 435 mm, cette vitrine droite à poser crée une ligne de dressage continue pour 10 bacs GN 1/4, prévue pour des bacs de 150 mm de profondeur. Le froid statique, régulé par un thermostat électronique Dixell, maintient vos préparations entre +2°C et +8°C avec une répartition adaptée à un usage de topping, garniture ou ingrédient prêt à servir. La construction inox AISI304 garantit une bonne robustesse au quotidien, un nettoyage facilité et une hygiène maîtrisée. Le gaz réfrigérant R600 / R600A et la faible puissance de 0,11 kW (110 W) en 230 V monophasé permettent un fonctionnement économique, tout en restant adapté à un service continu bien organisé.

Cette vitrine réfrigérée à poser donne le meilleur d’elle-même dans des établissements à flux régulier : pizzerias, sandwicheries, bars à pâtes, brasseries, buffets froids, laboratoires de préparation ou selfs d’appoint. Elle convient aux équipes mixtes, avec éventuellement du personnel non spécialisé, car le poste reste lisible et accessible. La faible profondeur de 335 mm optimise l’occupation du plan de travail, particulièrement utile dans les cuisines étroites ou derrière un comptoir de vente. Avec ses 34 kg, elle reste manipulable à deux personnes pour adapter l’implantation si besoin. Elle est livrée sans bacs GN, ce qui permet de choisir vos propres bacs 1/4 profondeur 150 mm selon votre organisation de production, tout en gardant une cadence de service stable et répétable.

Cette vitrine froide AFI COLLIN-LUCY 10 bacs est-elle adaptée à un service de saladerie en continu sur le comptoir client ? Oui, la ligne de 10 bacs GN 1/4 permet de présenter un assortiment clair (bases, garnitures, toppings, sauces) tout en conservant les produits entre +2°C et +8°C, avec une visibilité directe pour le client et le personnel.

Cette vitrine réfrigérée AFI COLLIN-LUCY peut-elle s’intégrer facilement sur un passe ou un plan de travail existant en cuisine restreinte ? Sa conception à poser, son format de 2000 x 335 mm et sa structure inox AISI304 en font un équipement simple à implanter sur un linéaire déjà en place, sans travaux lourds, à condition de prévoir une alimentation 230/1/T dédiée et une bonne ventilation autour du groupe.

En résumé, la vitrine réfrigérée à poser AFI COLLIN-LUCY TRIVRX2000/330 est un outil pertinent si vous cherchez à structurer un poste froid compact, lisible et fiable, plutôt qu’un simple stockage réfrigéré. Elle s’adresse aux professionnels qui veulent sécuriser la chaîne du froid tout en gagnant en fluidité de dressage sur un linéaire de 2 mètres. La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par un réseau de 15 commerciaux terrain, offre un accompagnement professionnel via les revendeurs pour le choix et l’implantation. Si votre enjeu est d’optimiser l’espace, de fiabiliser la température de vos garnitures et de stabiliser votre organisation de service, cette vitrine droite inox AISI304 constitue une solution cohérente et durable pour votre cuisine ou votre comptoir.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x335x435
Type d’appareil : A poser
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.11
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 34.0

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