Description

MARMITE PROFESSIONNEL A GAZ DIRECT 100L VERSION SUSPENDUE

référence : PEG98T100

DOMINA pro 900est conçue et fabriquée pour garantir fiabilité et haut niveau de performance à travers le temps. Robustesse, performance, design sont les traits caractéristiques de cette gamme.
Elle se caractérise par sa modularité permettant d’exploiter au mieux l’espace disponible.
Les différents équipements disponibles permettent un personnalisation et une parfaite exploitation des espaces disponibles, avec des compositions en ligne ou adossées ou même en combinaison avec la gamme Domina pro 700.
Le système de jonction des éléments « bord à bord” permet de créer un plan de travail facilitant les déplacements des casseroles, et simplifiant les opérations de nettoyage.
L’accès frontal ainsi que le compartiment technique situé à l’arrière sur la version suspendue autorisent un accès rapide aux composants simplifiant ainsi les opérations de maintenance.

Marmite professionnel à gaz direct de la marque MBM, Le plan de travail emboutit à bords arrondis permet la récupération des liquides. La réalisation est en acier inoxydable AISI304. La marmite est réalisée en acier inox AISI 304, avec un fond en AISI 316 pour une meilleure résistance à la corrosion. Le robinet de vidange est équipé d’un filtre amovible. Robinet de vidange inspectable pour faciliter les opérations de nettoyage. Le couvercle en acier inox AISI304 permet d’éviter les pertes de vapeur et de chaleur. Robinets d’eau froide et chaude avec col de cygne sur le dessus.
Dimensions marmite – ØxH (cm) : 60×42.
Brûleur en acier d’une puissance 21 kW à flamme stabilisée. Flamme pilote avec vanne de sécurité. Allumage Piezzo.

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