Description
Dans une cuisine professionnelle, l’Armoire réfrigérrée inox une porte vitrée 650 L positive AFI COLLIN-LUCY, réf. AAF7PV, s’intègre idéalement au poste de dressage froid, de pâtisserie ou de garde-manger. Son format GN 2/1 et ses dimensions de 740 x 830 x 2010 mm permettent de la placer en arrière de ligne ou en zone de préparation, avec accès direct aux bacs et plats. La porte vitrée offre une visibilité immédiate du stock sans ouverture intempestive, ce qui est précieux en coup de feu. Avec son intérieur et extérieur en inox AISI 304 et un volume de 650 litres, elle convient autant à un restaurant traditionnel qu’à une brasserie, un hôtel ou un traiteur qui travaille en flux tendu. On obtient ainsi un vrai poste de froid positif dédié, structuré et lisible pour toute l’équipe.
Sur l’organisation, cette armoire réfrigérée GN 2/1 apporte un vrai gain de temps et de fiabilité. Le froid ventilé et la température positive réglée entre +2°C et +8°C garantissent une tenue homogène des préparations, même avec des ouvertures fréquentes. Le groupe tropicalisé monobloc, en classe climatique 5, supporte les cuisines chaudes et chargées, sans chute de performances. Les coins arrondis et l’inox intérieur simplifient le nettoyage en fin de service, ce qui est un point clé avec du personnel parfois peu expérimenté. Les roulettes facilitent les déplacements pour les gros nettoyages ou les réorganisations de la zone froide. La stabilité de température et l’évaporateur traité réduisent les risques de panne et d’incident sanitaire.
En service, cette armoire inox une porte vitrée positive prend tout son sens sur un service du midi bien rempli. Les entrées dressées le matin, les garnitures de salades, les desserts portionnés et les bacs GN de mise en place sont rangés sur les 3 clayettes GN 2/1 fournies. L’éclairage intérieur commandé par interrupteur séparé et l’interrupteur de porte pour la ventilation permettent de garder une excellente visibilité tout en limitant les pertes de froid. Le joint de porte magnétique, facilement remplaçable, assure une fermeture fiable même avec un usage intensif. En restauration collective ou en hôtel, le volume de 650 L et la puissance de 215 W suffisent pour une production continue, tout en restant sur une alimentation 230 V monophasé simple à installer. Le gaz réfrigérant R290 répond aux exigences actuelles en matière de performance et d’impact environnemental.
Cette armoire inox vitrée positive AFI COLLIN-LUCY permet-elle de sécuriser la chaîne du froid en cuisine ouverte avec un gros passage de brigade ? Oui, le froid ventilé, l’évaporateur traité et la classe climatique 5 assurent une température stable même en environnement chaud et sollicité. Cette armoire réfrigérée AFI COLLIN-LUCY de 650 L est-elle adaptée à une boulangerie-pâtisserie avec forte rotation de desserts ? Son format GN 2/1, sa porte vitrée et sa plage de +2°C/+8°C la rendent parfaitement adaptée pour stocker entremets, tartes et préparations prêtes à dresser. Cette armoire froide vitrée sur roulettes est-elle simple à entretenir pour une équipe réduite le soir ? L’inox AISI 304, les coins arrondis et l’accès facilité par les roulettes limitent clairement le temps passé au nettoyage.
Pour un achat réfléchi, il faut voir cette armoire réfrigérée GN 2/1 AFI COLLIN-LUCY AAF7PV comme un outil de structuration du froid positif, robuste et pensé pour l’usage intensif. Elle s’adresse aux restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs et collectivités qui ont besoin d’un stockage accessible, visible et hygiénique à proximité immédiate du poste de production. La combinaison inox intérieur/extérieur, gaz R290, groupe tropicalisé et conception sur roulettes en fait une solution durable, compatible avec les contraintes d’hygiène, de cadence de service et d’espace réduit. Appuyée par l’expertise d’AFI COLLIN-LUCY et la force terrain du groupe FURNOTEL, cette armoire positive une porte vitrée offre un compromis solide entre capacité, ergonomie et fiabilité au quotidien pour une cuisine professionnelle exigeante.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x830x2010
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.215
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 147.0
Classe Climatique : 5
Retrouvez ici nos autres armoire réfrigérée 1 porte vitrée.
