Description

L’Armoire réfrigérée inox 2 demi-portes 610 L négative AFI COLLIN-LUCY, réf. OZ700N-2P, est pensée pour un usage quotidien en cuisine professionnelle, en environnement exigeant. Avec un volume de 610 L, une température de -5 °C à -22 °C et une ambiance de fonctionnement à 40 °C, elle supporte sans difficulté les cuisines chaudes, les livraisons décalées et les ouvertures de porte répétées en plein coup de feu. La construction monocoque avec intérieur et extérieur inox ainsi que les angles intérieurs arrondis facilitent le nettoyage en fin de service, même avec une équipe réduite. Le système de réfrigération haute performance monobloc, l’évaporateur encastré et compact et le condenseur nouvelle génération assurent une remise en froid rapide après chaque ouverture, point clé pour respecter votre organisation HACCP sur des services soutenus.

Ce matériel convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, traiteurs et petites collectivités qui ont besoin d’une armoire négative GN 2/1 capable d’encaisser un usage intensif, avec une cadence de service élevée. Les 2 demi-portes pleines limitent les déperditions de froid lors des prises fréquentes en service, ce qui est intéressant pour une équipe de salle qui ouvre régulièrement l’armoire. Les 19 niveaux de glissières embouties espacés de 57 mm permettent d’optimiser la capacité GN 2/1 pour une production organisée par journée ou par poste. En revanche, ce modèle n’est pas le plus adapté aux très gros volumes de collectivité qui exigent plusieurs armoires négatives en batterie, ni aux snacks très contraints en hauteur, avec ses 2100 mm. Si vous cherchez une solution à faible consommation avant tout, notez que la classe énergétique E impose d’intégrer ce point dans votre calcul global de coûts.

Sur le terrain, l’installation est simple : alimentation 230 V mono (220-240 V / 50-60 Hz), poids de 151 kg, pieds inox réglables en hauteur pour caler parfaitement l’armoire même sur un sol irrégulier. Le panneau de commande digital assure une régulation électronique précise, avec affichage de température et contrôle HACCP, utile pour les relevés réglementaires. Les alarmes haute et basse température, alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur sécurisent votre production en cas de mauvaise fermeture ou de surchauffe locale. La coupure automatique de la ventilation à l’ouverture des portes et les ventilateurs haute performance préservent la stabilité du froid et la qualité des surgelés. En utilisation quotidienne, les portes réversibles, les joints magnétiques démontables et l’éclairage intérieur LED améliorent le confort de travail et la lisibilité du stock, même en service continu.

En fin de journée, la isolation haute densité de 80 mm et le gaz réfrigérant R290 garantissent une bonne tenue en température, sans effort de réglage permanent. Les glissières embouties GN 2/1 évitent les supports supplémentaires, ce qui réduit les zones de rétention et simplifie le lavage intérieur : un coup d’éponge dans les angles arrondis suffit généralement pour maintenir un niveau d’hygiène élevé. L’indice de protection IPX5 et l’évaporateur traité permettent de travailler sereinement dans des cuisines où l’on lave souvent au jet ou où l’humidité est importante. Pour un chef qui doit déléguer à une équipe changeante, l’interface simple et les alarmes visuelles/sonores limitent les erreurs de manipulation. La puissance de 500–570 W reste cohérente avec un usage intensif en production, tout en conservant un pilotage fiable et stable.

Cette armoire négative inox à demi-portes OZ700N-2P est-elle adaptée à un service qui ouvre très souvent les portes pendant le coup de feu ? Pour ce type de contexte, les deux demi-portes pleines sont un vrai atout : on ne refroidit que la zone nécessaire, ce qui limite les pertes de froid. La coupure automatique de la ventilation à l’ouverture évite d’aspirer l’air chaud de la cuisine et protège la stabilité de la température intérieure. L’ambiance de fonctionnement à 40 °C et 40 % d’humidité, associée au condenseur nouvelle génération et aux ventilateurs haute performance, permet de maintenir des températures négatives fiables même en cuisine très chaude. Enfin, les alarmes de température et de porte ouverte jouent un rôle de filet de sécurité en cas de sollicitation excessive ou de porte mal refermée.

En résumé, cette armoire réfrigérée négative inox AFI COLLIN-LUCY OZ700N-2P est un choix cohérent si vous cherchez un équipement GN 2/1 robuste, facile à nettoyer et adapté à un usage intensif dans une cuisine professionnelle. Elle répond bien aux contraintes d’hygiène, de traçabilité et de fiabilité grâce à sa régulation électronique, son contrôle HACCP et ses nombreuses alarmes. Si votre cuisine travaille chaud, avec des pics d’activité et un personnel qui ouvre souvent l’armoire, la conception monobloc, l’isolation 80 mm et la technologie de réfrigération haute performance offrent une vraie sécurité. En revanche, si votre priorité absolue est une très faible consommation ou une hauteur réduite, il peut être utile de comparer avec des modèles plus compacts ou mieux classés en énergie avant de valider votre investissement. AFI Collin-Lucy, intégré au Groupe FURNOTEL, apporte enfin la garantie d’un suivi et d’un support terrain par une équipe de commerciaux expérimentés, ce qui compte sur la durée pour un matériel aussi central dans votre organisation froide.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 690x840x2100
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 220-240 / 50-60 Hz
Puissance (kW) : 0.57
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 122.0
Classe Energétique : E

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