Description

Armoire réfrigérée positive 1 porte sur roulettes 600 x 800

Cettearmoire réfrigérée positive 1 porte sur roulettes de 600 x 800a été conçu pour un usage dans le domaine de lapâtisserie.

Ladimension 600 x 800 convient parfaitement avec les grilles en inox couramment utilisés dans ce corps de métier. Cela vous permet de cette façon de directement pouvoirpasser vos grilles du four à l’armoire réfrigéréesans avoir besoin de les transporter vers d’autres supports. De cette façon, vous évitez tous risques d’abîmer vos pâtisseries et desserts fraîchement cuits.

Posée sur desroulettes, cette armoire réfrigérée positive d’1 porte est trèssimple à déplacer et à transporter. Ses roues vous facilitent son mouvement et vous permettent par la même occasion de pouvoir réorganiser votre espace de travail si nécessaire.

Armoire de stockage positive pour le milieu professionnel de la pâtisserie

Cettearmoire positive professionnellepermet destockerun grand nombre d’aliments dedans grâce à sa capacité à contenir des plaques dont la dimension s’adapte parfaitement avec le matériel de cuisine utilisé pour la cuisson de vos différentes préparations.

Grâce à sonunité hermétique tropicalisée, cette armoire à la capacité derésister à une chaleur extérieure pouvant aller jusqu’a 34°Cce qui signifie qu’elle peut très bien être installée à côté de vos fours. Cela vous permet entre autres, d’avoir un gain de temps monstrueux car vous pouvezrapidement faire passer vos grilles de 600 x 800 du four à l’armoire réfrigérée positive d’un seul geste. Ce groupe de condensation par air permet aussi d’éviter à votre armoire de s’abîmer à cause de l’humidité.

Équipée d’uneréfrigération à air ventiléqui permet d’avoir une conservation parfaite de vos aliments durablement cettearmoire de stockage pour pâtissierspermet de maintenir la température de vos préparations alimentaires dans une plage allant de -2°C à +8°C.

Cesystème d’air ventilé ne génère pas d’humidité et convient donc parfaitement pour le stockage d’aliments.

L’air froid, propulsé par un compresseurEmbracopermetl’homogénéité de l’air sur toute la surface intérieure de l’armoireet de conserver la fraîcheur desaliments.

Dotéed’un thermostat digitalplacé au-dessus de la porte, il vous sera plus facile decontrôler les températures du frigo et de pallier rapidement tous risques de dysfonctionnement qui pourraient nuire à la conservation de vos aliments.

Cette armoireestfabriquée entièrement en acier inoxydableavec unextérieur ou un intérieur, tout inox ce qui favorisera la longévité de votre matériel de cuisine. De plus, sonrevêtement permettra un nettoyage rapide et efficace tout en respectant les normes hygiéniques.

Caractéristiques de l’armoire réfrigérée positive :

• Structure intérieure et extérieure en acier inox AISI 304 (parties visibles).

• Froid ventilé.
• Gaz réfrigérant R290 pour version positive.
• Porte réversible.
• Groupe tropicalisé + 39°C.
• Commandes par thermostat électronique avec sonde NTC.
• Dégivrage automatique des eaux de dégivrage.
• Montée sur 4 roulettes de série.
• Alimentation : MONO 230 V.