Description
Dans une cuisine professionnelle, la gestion organisation du poste du froid est souvent un point de tension. Quand le service monte en pression, ouvrir sans cesse les portes des armoires fait chuter la température, les contrôles HACCP deviennent compliqués et la régularité des préparations en pâtit. On perd du temps à chercher les bacs GN, la visibilité est mauvaise, et l’équipe piétine faute d’organisation claire du poste froid. Dans les laboratoires de pâtisserie ou de traiteur, la contrainte est la même : besoin de volume, de stabilité de température et d’une hygiène irréprochable, dans un espace souvent limité. Une armoire mal conçue entraîne surcharges de travail, risques de non-conformité et usure prématurée du matériel.
L’Armoire réfrigérée inox 1 porte vitrée 610 L positive AFI COLLIN-LUCY, réf. OZ700PVP, répond à ces problématiques par une approche très terrain. Construction monocoque en inox intérieur et extérieur, angles intérieurs arrondis, glissières embouties GN 2/1 : tout est pensé pour un nettoyage rapide et une hygiène maîtrisée. L’armoire est une armoire réfrigérée emboutie GN 2/1 avec 1 porte vitrée positive, équipée d’un évaporateur traité, encastré et compact, d’un condenseur nouvelle génération et d’un système de réfrigération haute performance monobloc avec ventilateurs haute performance. Résultat : une température stable de -2 °C à +8 °C, même en usage intensif, et un confort de travail nettement amélioré grâce à la porte vitrée et à l’éclairage intérieur LED qui évitent d’ouvrir inutilement.
Cette armoire inox positive de 610 L donne usage intensif le meilleur d’elle-même dans les restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, laboratoires de pâtisserie et collectivités avec un volume de production moyen à élevé. Avec ses 3 clayettes par porte, ses 22 niveaux espacés de 57 mm et sa capacité GN 2/1, elle permet une réelle optimisation de la capacité de stockage et une mise en place structurée pour le coup de feu. Les pieds en acier inoxydable réglables en hauteur facilitent l’intégration dans une ligne existante, même en sol irrégulier. La porte réversible s’adapte aux contraintes d’espace et de circulation. Alimentée en 230 V mono (220-240 V / 50-60 Hz), avec une puissance de 0,21 kW et un gaz réfrigérant R290, cette armoire est adaptée à un usage continu en service sans nécessiter de compétences techniques particulières côté équipe.
Le panneau de commande digital avec régulation électronique et affichage de la température simplifie le suivi HACCP. L’alarme haute et basse température, l’alarme de porte ouverte et l’alarme de température condenseur sécurisent l’exploitation : on repère immédiatement un problème avant qu’il ne coûte en marchandise perdues. Le contrôle de l’humidité est simplifié et la coupure automatique de la ventilation à l’ouverture des portes limite les entrées d’air chaud. Les joints magnétiques démontables facilitent l’entretien et garantissent une bonne étanchéité dans le temps. Avec son indice de protection IPX5, son isolation haute densité de 80 mm et son poids de 151 kg (dimensions 690 x 840 x 2100 mm), cette armoire positive vitrée AFI COLLIN-LUCY est conçue pour un usage intensif et régulier en CHR.
Cette armoire positive vitrée AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un service avec ouvertures fréquentes en restauration traditionnelle ? Oui, le système de réfrigération monobloc haute performance, associé aux ventilateurs haute performance, à l’isolation de 80 mm et à la coupure de ventilation à l’ouverture, permet de supporter des cadences soutenues. Cette armoire inox vitrée OZ700PVP facilite-t-elle réellement les contrôles HACCP au quotidien ? Le panneau de commande digital, le contrôle HACCP intégré, les alarmes de température et la visibilité permanente grâce à la porte vitrée réduisent les incertitudes et sécurisent la chaîne du froid. Cette armoire réfrigérée AFI COLLIN-LUCY est-elle pertinente pour un laboratoire de pâtisserie ou de traiteur ? Sa capacité GN 2/1, son volume de 610 L, ses glissières embouties et sa grande stabilité de température la rendent adaptée aux productions anticipées et au stockage organisé de préparations sensibles.
En résumé, la Armoire réfrigérée inox 1 porte vitrée 610 L positive AFI COLLIN-LUCY réf. OZ700PVP est un équipement pensé pour un usage professionnel exigeant, où la régularité de température, l’ergonomie et l’hygiène priment sur le reste. AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, apporte en plus un vrai suivi sur le terrain. Si votre priorité est de sécuriser votre froid positif, de gagner en visibilité sur vos stocks et de simplifier vos contrôles HACCP dans un volume compact de 690 x 840 x 2100 mm, cette armoire peut constituer un choix cohérent et durable pour votre établissement.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 690x840x2100
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 220-240 / 50-60 Hz
Puissance (kW) : 0.21
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 123.0
Classe Energétique : D
Retrouvez ici nos autres armoire réfrigérée 1 porte vitrée.
