Description

Le Distributeur à sauce en inox avec pompe et 2 bacs GN 1/6 chauffant – 412x312x368 mm référence CDSPBC2 de Casselin trouve naturellement sa place sur une ligne de dressage froide ou chaude, à portée de main du poste sandwich, burger, saladerie ou snacking chaud. Avec ses dimensions compactes de 412 x 312 x 368 mm et son poids de 9,8 kg, il s’intègre facilement sur une étagère neutre, un meuble inox ou un arrière-bar, même en cas de manque de place. Les 2 bacs GN 1/6 de 200 mm de profondeur offrent une capacité de 2 x 2,5 litres, suffisante pour un service continu sur un service du midi intense. L’appareil en acier inoxydable, avec becs en inox et chauffe bec en polycarbonate, s’insère dans une organisation professionnelle exigeant hygiène et robustesse. Dans une cuisine ouverte, l’aspect inox reste propre et cohérent avec un environnement premium.

Sur l’organisation globale, ce distributeur de sauces Casselin permet un vrai gain de temps et de régularité. Chaque pression délivre une dose fixe de 20 mL, ce qui stabilise le coût portion et accélère la cadence de service, même avec un personnel peu expérimenté. Les 2 thermostats réglables de 45 à 90°C assurent une température adaptée à chaque sauce, tout en sécurisant la texture et la sécurité alimentaire. Le thermostat de sécurité et la fonction de chauffe à sec limitent les risques de surchauffe et rassurent sur la fiabilité au quotidien. Le bouton On/Off en façade simplifie les routines d’ouverture et de fermeture, pour un usage clair dans une équipe qui tourne.

En situation de service, sur un rush de burgers et de hot-dogs, ce distributeur à sauces chauffant 2 bacs GN vous évite d’ouvrir-fermer des bacs GN en permanence, ou de gérer des bouteilles collantes. Les sauces fromagères, BBQ, ou spécialités maison restent à température stable, grâce aux 420 W de puissance en 230 V monophasé. Le fait d’avoir deux zones indépendantes permet de travailler une sauce chaude et une tiède, ou deux profils différents selon la carte. Le personnel n’a plus à vérifier sans cesse la fluidité de la sauce : la constance de température et les becs en acier inoxydable assurent un écoulement régulier. En fin de service, les bacs GN 1/6 se retirent pour lavage, ce qui simplifie le nettoyage et limite les temps morts sur la plonge.

Ce distributeur de sauces chauffant 2 x 2,5 litres est-il adapté à un snack à fort volume sur le service du midi ? Pour un snack, une brasserie ou un food-truck fixe avec un flux régulier, la capacité de 2 x 2,5 litres, combinée au dosage de 20 mL par pression, tient facilement un service complet sans rechargements permanents. Ce distributeur de sauces Casselin avec bacs GN 1/6 convient-il à une utilisation en libre-service ? En restauration collective ou en buffet, il peut être utilisé en self, à condition de bien briefer sur l’utilisation de la pompe et de contrôler la température. Ce distributeur à sauces inox référence CDSPBC2 est-il pertinent pour un restaurant traditionnel avec carte limitée en sauces ? Il devient surtout intéressant si vous avez un vrai volume de plats nappés à la minute ou un corner snacking intégré. Ce poste de distribution de sauces chauffé Casselin est-il simple à gérer pour une équipe avec beaucoup de turnover ? La commande On/Off, les deux thermostats lisibles et la structure inox facilitent la prise en main et réduisent les erreurs de réglage.

En conclusion, ce distributeur à sauce en inox Casselin CDSPBC2 s’adresse aux établissements qui ont un vrai besoin de cadence et de constance : snack, fast-casual, brasserie à burgers, traiteur en service continu, corner de restauration en boulangerie ou en hôtellerie. Si votre enjeu est de sécuriser température, dosage et hygiène tout en gardant un poste compact et robuste en acier inoxydable, ce matériel répond aux attentes d’un usage intensif. La présence de thermostats réglables, d’un thermostat de sécurité, de la fonction chauffe à sec et de becs inox avec chauffe bec en polycarbonate en fait un outil fiable pour une organisation structurée. Si votre volume de sauces est faible ou très variable, l’investissement sera moins pertinent ; mais dès que la sauce devient un élément central de votre offre, cet équipement Casselin, marque spécialisée dans l’optimisation des espaces de travail CHR depuis 2012, apporte une vraie valeur ajoutée au poste de dressage.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 412x312x368
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 420
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 9,8
Matériau : Acier inoxydable
Capacité (litres) : 2 x 2,5
Bouton : On/Off
Température (°C) : 45 à 90
Thermostats réglables : 2
Bacs : 2 x GN 1/6
Profondeur des bacs (mm) : 200.0
Dose (mL) : 20.0
Chauffe à sec : Oui
Chauffe bec : Polycarbonate
Becs : Acier inoxydable

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