Description

Le Présentoir réfrigéré MINI pour bacs GN 1/6 de 150 mm Série Eco 1720x230x220 AFI COLLIN-LUCY, réf. PR8/6, est pensé pour un poste de dressage ou de préparation en flux tendu. En service, il permet de garder à portée de main vos garnitures froides, salades, toppings ou bases de sandwichs entre +2°C et +8°C, tout en respectant la chaîne du froid. Avec ses 1720 mm de long pour seulement 230 mm de profondeur, il trouve sa place sur un comptoir déjà chargé, en cuisine ouverte, derrière un bar ou sur une ligne de self. Le froid statique et le groupe compresseur incorporé limitent les contraintes d’installation : une prise en 230 V mono suffit, sans travaux lourds ni arrivée d’eau. Pour un service du midi dense, il sécurise vos produits sensibles tout en améliorant le confort de travail et la rapidité de dressage.

Ce modèle convient particulièrement aux sandwicheries, snacks, pizzerias, bars à salades, brasseries et traiteurs qui travaillent en montage à la minute avec une cadence régulière. La capacité de 8 bacs GN 1/6 de 150 mm de profondeur permet de couvrir une gamme correcte de garnitures sans multiplier les allers-retours en chambre froide. En restauration traditionnelle, il sera utile sur un poste froid, un corner tapas ou dessert avec accès direct en envoi. Pour des collectivités de très gros volume ou des buffets en libre-service intensifs, ce présentoir réfrigéré MINI ne sera pas le plus adapté : sa conception à froid statique n’est pas pensée pour des ouvertures permanentes ni pour un trafic client direct. Il est aussi moins pertinent si vous cherchez une solution avec couvercle, vitrine ou présentation client intégrée.

Sur le terrain, l’installation du présentoir réfrigéré AFI COLLIN-LUCY PR8/6 reste simple : pose libre sur un plan stable, branchement en 230/1/T, mise en route via l’interrupteur, puis réglage du thermostat digital selon vos besoins. La cuve arrondie, avec évaporateur cuivre sous la cuve, assure une répartition homogène du froid tout en facilitant l’écoulement des condensats. En préparation du matin, vous remplissez vos bacs GN 1/6 (non fournis) et vous les mettez en place dans la structure en ABS ou PS thermoformé. Pendant le coup de feu, l’accès est direct et fluide, ce qui limite les gestes inutiles et sécurise la cadence de service. En fin de journée, le nettoyage est simplifié par la cuve arrondie, l’isolation sans CFC et le filtre pour la poussière qui se retire pour un dépoussiérage rapide, gage de fiabilité sur la durée.

Ce présentoir réfrigéré GN 1/6 AFI Collin-Lucy est-il suffisant pour un service continu de sandwicherie avec forte rotation des garnitures ? Pour ce type d’usage, la puissance de 0,13 kW associée au gaz R134A et au froid statique est cohérente dès lors que l’ouverture n’est pas permanente côté client et que le poste reste sous contrôle du personnel. La profondeur de 150 mm des bacs autorise une bonne réserve produit, ce qui limite les rechargements en plein service. En revanche, si vous travaillez en terrasse très chaude, avec de nombreuses ouvertures et un temps d’exposition prolongé hors du flux d’air froid, il faudra adapter votre organisation (rechargements plus fréquents, rotation renforcée) pour rester dans une utilisation professionnelle sécurisée.

AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une vraie expérience terrain dans l’hôtellerie-restauration et les collectivités, avec une force de vente de 15 commerciaux capables d’accompagner les projets d’équipement. Pour décider si ce présentoir réfrigéré MINI Série Eco est adapté, posez-vous trois questions métier : avez-vous un linéaire de 1,72 m disponible en profondeur réduite sur votre zone de dressage ; votre organisation repose-t-elle sur un accès réservé au personnel plutôt qu’un libre-service client ; la capacité de 8 bacs GN 1/6 couvre-t-elle votre carte courante sans surcharger le plan de travail. Si la réponse est oui, ce modèle de 20 kg, compact, simple à entretenir et à froid positif stabilisé, constitue une solution rationnelle pour sécuriser votre poste froid sans complexifier votre installation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1720x230x220
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.13
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 20.0

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