Description

Dans une cuisine professionnelle, le organisation du poste>Trancheur à courroie Série KING 690x510x440 AFI COLLIN-LUCY réf. K300GT trouve sa place sur un poste de préparation charcuterie, garde-manger ou sandwicherie. Avec son diamètre de lame ø 300 mm, sa capacité de coupe 300 x 220 mm et sa puissance de 240 W en 230 V mono, il est adapté à un rythme de travail régulier, en préparation du matin et en remise en température de service. Sa construction en alliage d’aluminium anodisé, conçue pour résister à la corrosion due au sel et à l’acide, supporte bien les découpes de jambon, charcuteries salées, fromages à pâte ferme et certains rôtis refroidis. Dans un environnement de coup de feu, ce matériel permet de maintenir une cadence de tranchage stable sans fatiguer le personnel, à condition d’organiser le poste avec suffisamment d’espace autour des 690 x 510 x 440 mm de l’appareil. Les commandes basse tension et le protège-main en plexi sécurisent le travail même avec une équipe en rotation.

Ce modèle convient particulièrement aux brasseries, cadence de service restaurants traditionnels, pizzerias, sandwicheries, traiteurs et petites collectivités qui ont un besoin quotidien de tranchage mais pas un flux industriel. Avec ses 30 kg, ce n’est pas un petit appareil de comptoir occasionnel : il est pertinent pour un établissement qui veut un outil de production fiable plutôt qu’un simple appoint. En revanche, pour une grosse charcuterie, une production centrale ou une collectivité très lourde en volume (self de lycée, hôpital avec gros débit), ce trancheur à courroie Série KING risque d’être un peu juste en terme de cadence continue, et un modèle de gamme supérieure ou automatique sera plus adapté. Son alliage anodisé et sa résistance au sel et à l’acide intéressent aussi les traiteurs travaillant beaucoup le jambon sec, le salé et les marinades. Si vous cherchez un matériel ultra compact pour un snack avec très peu de préparation, cette machine peut paraître surdimensionnée en encombrement.

En utilisation concrète, l’installation de ce usage intensif bold; »>trancheur Ø300 mm avec aiguiseur incorporé demande un plan stable et accessible, capable de supporter le poids et les dimensions annoncées 690 x 510 x 440 mm. Les pieds ventouses antidérapants assurent une excellente stabilité, ce qui est important quand on travaille vite pendant le service. Le chariot démontable avec position de blocage simplifie le chargement des pièces de jambon ou de fromage et permet de conserver une bonne précision de coupe à répétition. En fin de journée, le fait que l’appareil soit conçu pour résister à la corrosion due au sel et à l’acide facilite l’entretien : les projections de saumure, de sel ou de jus acides attaquent moins la structure en alliage d’aluminium anodisé, ce qui aide à garder une hygiène irréprochable dans la durée. L’anneau circulaire de protection et les commandes basse tension jouent un rôle important pour un personnel pas toujours spécialisé, notamment en service continu.

Ce trancheur AFI COLLIN-LUCY Série KING K300GT tient-il la cadence sur une journée de production en restaurant ou en brasserie sans perte de régularité des tranches ? Pour un usage professionnel standard, la combinaison de la lame ø 300 mm, de la capacité de coupe 300 x 220 mm et du moteur 240 W permet de travailler efficacement sur plusieurs heures de préparation, surtout si vous organisez les coupes par séries (jambon le matin, fromages et rôtis ensuite). L’aiguiseur incorporé est un vrai atout métier : vous pouvez redonner du fil en quelques instants, directement au poste, sans immobiliser la machine. Cela garantit des tranches régulières, une meilleure présentation et moins de perte matière. Les pieds ventouses et le chariot à blocage assurent un confort de travail appréciable lors des périodes chargées, en limitant les à-coups et les risques de faux gestes.

L’intérêt de choisir ce Trancheur à exploitation quotidienne courroie Série KING 690x510x440 réside dans l’équilibre entre robustesse, sécurité et facilité d’entretien, porté par l’expérience d’AFI COLLIN-LUCY, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, reconnu pour ses équipements de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. Faire partie de ce groupe, avec une force de vente de 15 commerciaux terrain, garantit un suivi et une compréhension des contraintes réelles de vos équipes. Si votre établissement a un volume régulier de tranchage, avec une exigence forte sur l’hygiène, la sécurité et la fiabilité sur la durée, la référence K300GT répond bien à ce cahier des charges. Si au contraire votre besoin est soit très occasionnel, soit clairement industriel, ce modèle ne sera pas le mieux adapté. En résumé, ce matériel convient à un professionnel qui veut un outil sérieux, durable, pour un poste de tranchage structuré, sans aller vers des solutions trop complexes ou surdimensionnées.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 690x510x440
Puissance (kW) : 0.24
Poids net en kg : 30.0

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