Description

Dans une organisation de cuisine, la Vitrine réfrigérée inox encastrée avec dégivrage automatique 185 litres – 874x585x887 mm CASSELIN réf. CVRE185L trouve naturellement sa place en interface cuisine / vente, notamment pour un snack, une brasserie, une boulangerie ou un point de vente à emporter. Avec ses dimensions compactes de 874 x 585 x 887 mm et son installation encastrée, elle s’intègre facilement dans un comptoir de service tout en gardant une bonne visibilité produit grâce à la vitre avant plate et au double vitrage. Le volume de 186 litres, réparti sur 3 grilles de 815 x 367 mm réglables en hauteur et inclinables, permet de structurer clairement un assortiment de produits froids prêts à vendre : desserts, salades composées, boissons, préparations snacking. Le froid ventilé et la plage de température de 2 à 8°C assurent une conservation homogène, ce qui est essentiel pour maintenir la qualité produit en vitrine, sans zone plus chaude ou plus froide. Pour un responsable de cuisine, c’est un équipement de poste qui fait le lien entre production et exposition, avec une lecture produit claire côté client et une accessibilité optimisée côté personnel.

Sur l’organisation globale, cette vitrine encastrée permet un vrai gain de temps et une meilleure fluidité de circulation. Les portes coulissantes à l’arrière donnent un accès direct depuis le back-office ou le passe, sans gêner le passage, même en cuisine exiguë. Le dégivrage automatique limite les interventions techniques et évite les interruptions pour déstockage complet et dégivrage manuel, ce qui est un point important en service continu ou en gestion multi-sites. La classe climatique 4 et l’utilisation du fluide R290 garantissent un fonctionnement adapté aux ambiances de travail chaudes, typiques d’une cuisine ouverte ou d’un snack à forte fréquentation. La puissance de 450 W en monophasé 230 V facilite l’intégration sur une ligne existante sans demande électrique excessive, et le bouton On/Off accessible simplifie la gestion quotidienne par une équipe qui n’est pas forcément composée de techniciens.

En situation de service, typiquement en boulangerie-snacking ou en brasserie avec service en continu, cette vitrine CASSELIN permet de maintenir prêts à vendre desserts, entrées froides et produits d’impulsion. Le matin, pendant la préparation, le chef de partie froid organise les 3 grilles réglables et inclinables pour optimiser la présentation : alignement de salades, quiches froides, verrines et boissons individuelles, tout en profitant de l’éclairage LED pour une mise en avant nette des produits. Pendant le coup de feu, le personnel de salle pioche directement par l’arrière via les portes coulissantes, sans avoir à ouvrir de grande porte battante qui couperait la circulation. La température stable entre 2 et 8°C sécurise l’hygiène et la DLC, même avec de nombreuses ouvertures, grâce au froid ventilé et au double vitrage qui limite les échanges thermiques avec la salle. En fin de service, le nettoyage est simplifié par l’accessibilité des grilles et la construction en inox, et le poids de 80 kg assure une bonne stabilité de l’ensemble dans le comptoir.

Cette vitrine réfrigérée encastrable CASSELIN CVRE185L est-elle adaptée à un snack ou une sandwicherie en service continu avec forte rotation de produits froids ? Pour ce type d’établissement, la combinaison encastrement, accès arrière par portes coulissantes et capacité de 186 litres est pertinente : vous pouvez charger en amont une large gamme de produits tout en gardant une cadence de service élevée. Le froid ventilé, la plage de 2 à 8°C et la classe climatique 4 répondent bien aux contraintes de température en zone chaude et à l’usage intensif, y compris avec ouverture fréquente. Cette vitrine réfrigérée inox encastrable est-elle pertinente pour une boulangerie-pâtisserie qui mise sur la mise en avant visuelle des produits ? L’éclairage LED, la vitre avant plate, les grilles inclinables et le double vitrage offrent une présentation claire et homogène, sans buée excessive et avec un bon confort de lecture pour le client. Cette vitrine réfrigérée encastrée de 186 litres est-elle adaptée à une petite cuisine de restaurant traditionnel avec manque de place en façade ? Avec ses 874 mm de longueur et 585 mm de profondeur, elle est intéressante si vous avez un comptoir ou un passe donnant sur la salle, en permettant d’exposer quelques préparations froides et desserts sans mobiliser un meuble autonome supplémentaire.

Pour un achat réfléchi, il faut voir cette vitrine réfrigérée inox encastrée CASSELIN CVRE185L comme un outil d’organisation entre production et vente, plus que comme un simple meuble froid. Elle est particulièrement adaptée aux snacks, boulangeries, brasseries et points de vente rapides qui ont besoin de fiabilité au quotidien, d’un visuel propre et d’un fonctionnement simple pour le personnel. Le dégivrage automatique, le froid ventilé, la température contrôlée entre 2 et 8°C et le double vitrage en font un équipement cohérent pour un usage intensif en classe climatique 4. Si votre priorité est de fluidifier la cadence de service tout en sécurisant la chaîne du froid en façade, ce modèle de 186 litres constitue une option solide, en phase avec les attentes d’un professionnel qui cherche un matériel durable et bien pensé pour son espace de travail. Fondée en 2012, Casselin a construit sa réputation sur le matériel de snacking robuste et pratique, ce qui en fait un choix pertinent pour optimiser votre poste de vente réfrigérée encastrée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 874x585x887
Dimensions grilles (LxP) (mm) : 815×367
Puissance (W) : 450
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 80
Capacité (litres) : 186
Bouton On/Off : Oui
Température (°C) : 2 à 8
Fluide réfrigérant : R290
Classe climatique : 4
Double vitrage : Oui
Dégivrage automatique : Oui
Éclairage LED : Oui
Vitre avant plate : Oui
Froid ventilé : Oui
Porte coulissante à l’arrière : Oui
Grilles réglables en hauteur et inclinables : 3.0

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