Description

Four combiné éléctrique pour pâtisseries + étuve de fermentation H 220cm surStock Direct CHRde la marqueZanollide référenceCOMBI T/20 CL53
Vente Materiel Restauration stock-direct-chr.com vous propose dans sa gamme de fours combinés pour pâtisseries de la marque italienne Zanolli les caractéristiques de ce four électrique avec étuve de fermentation, d’une hauteur de 220cm.
Ce matériel de restauration triphasé de la gamme COMBI T vous propose un nouveau design et des nouvelles fonctionnalités plus modernes grâce notamment au nouveau tableau de contrôle digital facile d’utilisation où vous pouvez personnaliser votre production en mémorisant jusqu’à 147 programmes différents avec 6 cycles de cuisson pour chaque programme.
La gamme COMBI T Made in Italy vous offre la possibilité de pouvoir choisir la meilleure méthode de cuisson pour un résultat maximal en optimisant l’énergie.
Ce produit de référence COMBI T/20 CL53 est muni d’une étuve de fermentation vous permettant de faire monter vos pains ou pâtisseries ou bien de les garder à la chaleur voulue,il contient ainsi sur le dessus 2 modules de fours, 1 T ANEMOS 10E/MC TOUCH + 1 T POLIS 2S/MC18 avec ouverture de haut en bas.
La température de cuisson maximale, est de 260°C pour le module T ANEMOS et de 400°C pour le module T POLIS, tout à fait suffisant pour obtenir de parfaites cuissons pour vos pains ou pâtisseries. La série de fours combinés Zanolli vous permet une versatilité inégalable dans un espace réduit. Ces possibilités infinies s’accompagnent d’une sonde à coeur et de lavage – Dimensions:97x121x220- Plateaux fours requis:10+2 (600×400)
– Alimentation:Triphasé
– Puissance:23,1 Kw
Ici le catalogue complet de la marque :Zanolli