Description

Lespétrins à fourchede cette série sont fabriqués en Italie.
Les pétrins à fourche Prismafood permettent d’obtenir des pâtes parfaitement amalgamées et dans des délais rapides.
Instrument idéal pour les professionnels de la pizza, de la pâtisserie et de la boulangerie.
Les pétrins à fourche sont dotés d’un bac, arbre de transmission et fourche en acier inox AISI 304.
Système de transmission particulièrement silencieux grâce à la présence du motoréducteur à bain d’huile.
Les pétrins peuvent être dotés d’un moteur monophasé ou triphasé.
Sur demande : moteur triphasé à 2 vitesses, moteur avec voltages spéciaux.

3 modèles disponibles:

IMF 35: 230 V monophasé
ITF 35: 400 V triphasé
ITF 35-2V: 400 V triphasé 2 vitesses ( 2 ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400 V triphasé )

Caractéristiques :

• Volume : 40 litres
• Capacité : jusqu’à 35 kg de pâte finie
• Rotation de la cuve : 10,5 tpm
• Rotation de la spirale : 74,5 tpm
• Diamètre cuve : 56.4 cm
• Bras et bol en acier inoxydable
• Grille de sécurité avec arrêt automatique pendant le levage de la grille
• Grille de sécurité avec support magnétique
• Cuve non amovible
• Puissance vitesse 1 ( kW- Hp ) : 1.1/1.5
• Puissance vitesse 2 ( kW- Hp ) : 0.75/1.1 et 1/1.5
• Alimentation : 230 V / 50 Hz, 1100 Watts
• Dimensions: 590 x 930 x 875 (H) mm
• Poids : 165 kg