Description
La marque APS est synonyme de qualité dans le domaine du matériel de restauration, offrant des produits qui supportent les cadences des grandes brigades. La série APS Umi se distingue par une identité forte, ancrée dans un style organique qui évoque les matières brutes. Ce plat allongé de 35 cm est l’outil idéal pour les présentations longilignes et les buffets traiteurs dynamiques.
Le storytelling de la gamme APS Umi invite à une expérience où le contenant participe à l’éveil des sens par sa couleur naturelle. Réalisé en mélamine robuste, ce plat adopte une teinte brune qui rappelle l’argile, apportant une chaleur immédiate à votre mise en place. Pour un usage professionnel, ce format spécifique de 35 cm par 10 cm permet de dresser des assortiments de brochettes ou des déclinaisons de mignardises. L’avantage majeur réside dans la résistance à l’abrasion, permettant une utilisation répétée sans usure de surface. Ce plat rectangulaire offre une alternative élégante aux supports en bois, tout en garantissant une décontamination optimale lors du nettoyage.
Sur le plan technique, ce produit est conçu pour une efficacité opérationnelle maximale. Sa hauteur de 3 cm offre une contenance suffisante pour des préparations avec sauces, évitant tout débordement lors du port de plateau. La collection APS Umi a été pensée pour les espaces de stockage restreints, c’est pourquoi ce plat est totalement empilable. La maintenance est grandement facilitée par le fait qu’il passe au lave-vaisselle, permettant une rotation rapide du matériel. L’ergonomie est renforcée par une base lisse qui protège les surfaces de travail et une légèreté qui favorise la manutention aisée. Ce modèle se différencie par son ratio longueur/largeur élancé, parfait pour créer des lignes de fuite sur un comptoir de buffet.
Investir dans ce plat longiligne permet d’apporter une touche d’authenticité artisanale tout en bénéficiant d’un matériau moderne et performant.
