Description
La bouleuse conique professionnelle série HP de MF ITALY est une solution haut rendement conçue pour le boulage automatique des pâtons destinés à la pizza, au pain et aux pâtes artisanales hydratées.
Particulièrement adaptée aux productions artisanales et semi-industrielles, elle garantit un boulage rapide, homogène et respectueux des pâtes délicates.
Cette machine est spécialement recommandée pour les productions de pizza napolitaine, pinsa romaine et pâtes hydratées modernes.
Solidité :
Structure professionnelle entièrement réalisée en acier peint époxy renforcé.
Machine équipée :
• De roues professionnelles robustes
• De pieds réglables confortables
Panneaux et composants conçus pour une utilisation intensive artisanale et industrielle.
Entretien :
Machine pensée pour :
• Un nettoyage rapide
• Une maintenance simplifiée
• Une excellente hygiène de production
Système compact avec composants électriques intégrés dans la structure.
Performance :
Permet le boulage automatique de :
• Pizza
• Pain
• Pinsa romaine
• Pâtes hydratées
• Pâtes souples artisanales
Conçue pour :
• Productions moyennes et grandes séries
• Pâtons pré-divisés
Le système garantit :
• Une forme sphérique homogène
• Une excellente régularité
• Un respect total de la pâte
Technologie de boulage :
Le boulage s’effectue entre :
• Un cône central
• Des spirales concaves (syntones)
Les surfaces de travail permettent :
• Un roulage régulier
• Une tension parfaite des pâtons
• Une excellente finition de boulage
Revêtement Téflon spécial pâtes hydratées :
Cône aluminium
Version standard :
• Aluminium brut
Option disponible :
• Revêtement Téflon intégral vert
Particulièrement recommandé pour :
• Hydratation 70 à 77 %
• Pizza napolitaine
• Pinsa romaine
• Pâtes collantes modernes
Réglage de vitesse :
Machine équipée :
• D’un variateur inverter
Permet d’ajuster :
• Le temps de roulage
• La vitesse de boulage
• Le comportement selon la pâte travaillée
Farineur intégré :
Farineur manuel de série avec :
• Ouverture / fermeture par molette
Permet :
• Un travail plus propre
• Une meilleure gestion des pâtes hydratées
Compatibilité ligne automatisée :
Machine particulièrement recommandée avec :
• Diviseuses volumétriques
• Lignes automatiques de pâtons
Permet :
• Une cadence constante
• Une production homogène
• Une automatisation complète du process
Sécurité :
Système électrique conforme aux normes CE.
Conception compacte et sécurisée pour les environnements professionnels.
Utilisation idéale pour :
• Pizzerias
• Boulangeries artisanales
• Production de pinsa
• Pain hydraté
• Lignes semi-industrielles
• Pâtons pizza premium
Positionnement Produit :
La bouleuse conique série HP MF ITALY est une solution professionnelle premium idéale pour le boulage automatisé des pâtes hydratées modernes et productions intensives de pâtons.
NOTICE D’UTILISATION | AR-C ST1
CERTIFICAT | AR-C ST1
VUE ÉCLATÉE | AR-C ST1
