Description

Présentation du produit

Le Cercle à mousse 120 x 60mm Matfer Bourgeat est un outil professionnel indispensable pour les chefs et pâtissiers exigeants qui souhaitent réaliser des desserts d’une précision exceptionnelle. Conçu pour offrir un rendu visuel impeccable, ce cercle garantit une découpe parfaite, idéale pour créer des présentations élégantes et sophistiquées. Sa conception robuste et sa finition soignée en font un allié de choix dans les cuisines de restauration collective, hôtels ou pâtisseries haut de gamme. Avec ce cercle, la créativité et la précision deviennent à portée de main.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : 120 mm
• Profondeur : 60 mm
• Matière : acier inoxydable 18/10, épaisseur 0,6 mm
• Finition : polie miroir pour un démoulage facilité
• Vendu à l’unité : référence E890
• Fabrication : en France, par Matfer Bourgeat

Fabrication professionnelle et durabilité

Ce Cercle à mousse est fabriqué en France par Matfer Bourgeat, une référence reconnue dans le secteur de l’équipement professionnel. Son acier inoxydable 18/10 assure une hygiène optimale, une grande résistance à la corrosion et une durabilité à toute épreuve, même après de nombreux lavages au lave-vaisselle. Son épaisseur de 0,6 mm garantit une robustesse exceptionnelle, permettant une utilisation intensive sans déformation. La finition polie miroir facilite le démoulage, évitant tout déchirement ou cassure lors du retrait du cercle.

Avantages pour les professionnels

• Précision : contours nets et bords lisses pour un résultat professionnel.
• Polyvalence : parfait pour mousses, entremets, tartares ou autres préparations froides et chaudes.
• Sécurité : bords arrondis et non tranchants pour une manipulation sécurisée.
• Durabilité : acier inox de haute qualité, résistant à l’usure.
• Entretien facile : nettoyage rapide, résistance aux taches et à la corrosion.

Utilisation optimale

Pour un démoulage parfait, il suffit de suivre ces étapes simples :

• Placer le cercle sur une plaque ou un support antiadhésif.
• Tapisser l’intérieur avec une bande de rhodoïd pour faciliter le retrait.
• Remplir de mousse, crème ou autre préparation.
• Laisser prendre au froid ou au réfrigérateur.
• Retirer délicatement le cercle pour révéler une finition impeccable.

Pourquoi choisir le Cercle à mousse 120 x 60mm Matfer Bourgeat ?

Opter pour ce cercle c’est faire le choix de la qualité professionnelle. Recommandé par les plus grands chefs, il assure précision, fiabilité et longévité. Son design élégant et ses matériaux nobles en font un outil de référence pour sublimer toutes vos créations culinaires. Ne faites aucun compromis sur la qualité : avec le Cercle à mousse Matfer Bourgeat, vous êtes assuré d’obtenir des résultats parfaits, à chaque utilisation.

Prêt à franchir le pas ? Commandez dès maintenant et donnez vie à vos desserts avec la précision et la durabilité que seul Matfer Bourgeat peut offrir !

Photo non contractuelle.